Котлети можна зробити ще смачнішими за класичні. І це не настільки важко, як може здаватися на перший погляд. Багатьом господиням цей варіант сподобається ще тому, що його не доведеться обсмажувати на сковороді.
Достатньо просто скласти усе у духовку, і чекати, поки вони будуть готові. Тобто від нас необхідно просто зробити фарш, а також сформувати самі вироби. Далі термічна обробка буде відбуватися майже без нашої участі. Це дуже зручно, особливо для тих, хто багато працює, і не хоче витрачати зайвий дорогоцінний час на те, щоб стояти біля плити.
Інгредієнти
- Фарш – 500 г
- Кефір – 3 ст. л.
- Цибуля – 1 шт.
- Курячі яйця – 1 шт.
- Батон або хліб – 80 г
- Молоко – 50 мл
- Сіль – за смаком
- Чорний перець – за смаком
Як приготувати смачні котлети
Для початку фарш необхідно пропустити через м’ясорубку разом із цибулею та часником. Додаємо сіль та чорний мелений перець, вносимо кефір.
М’якуш хліба заливаємо молоком і чекаємо. Віджимаємо, і вносимо до фаршу. Додаємо жовток. Все добре перемішуємо, формуємо котлети, панірування нам не потрібна. Викладаємо на підготовлене деко з пергаментом.
Ставимо у духовку випікатися при температурі 180 на 30 хвилин. Але майте на увазі, що час випікання дуже сильно залежить від розміру ваших виробів. Якщо вони маленькі, він може скоротитися до 20 хвилин. Якщо дуже великі, то всі 40.
Також не забувайте, що ви завжди можете скласти усередину котлет начинку, яка зробить їх пікантнішими, і цікавішими. Особливо для гостей, якщо планується свято. Подаємо у гарячому вигляді до будь-яких гарнірів.