Мова йде про гречані котлети. Вони дають нам можливість поїсти страву з набагато меншим вмістом жиру, більшою кількістю клітковини, вітамінів та мінералів, і в цілому більш легким складом, який швидше перетравлюється.
Безумовно, білок та жир також потрібні для організму, але є випадки, коли необхідно розвантажити харчування. І цей варіант ідеально підходить.
Розповідаємо в нашому матеріалі, як приготувати супер смачні гречані котлети.
Інгредієнти
- Гречана крупа – 1 склянка
- Цибуля – 1 штука
- Морква – 1 штука
- Картопля – 2 штуки
- Куряче яйце — 1 штука
- Сіль – на смак
- Чорний мелений перець — на смак
- Панірувальні сухарі — 3 столових ложки
- Вершкове масло — 40 г
Як приготувати смачні котлети з гречки
Для початку у підсолену воду кидаємо для варіння 1 склянку гречки. Доводимо до готовності, висипаємо її у чашу блендера.
Картоплю чистимо і натираємо на дрібній тертушці. Моркву натираємо, а цибулю подрібнюємо. Усе додаємо до гречки.
Вносимо жовток. Білок не додаємо. Не забуваємо про сіль та чорний мелений перець. У блендері перетворюємо масу на більш структурну.
Формуємо вироби, обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Вершкове масло кидаємо на сковороду, чекаємо, поки воно розтане, і викладаємо вироби на її поверхню. Обсмажуємо під кришкою на повільному вогні ні з усіх сторін до появи золотавої скоринки.
Подаємо до будь-яких гарнірів, можна додавати різні підливки та соуси для кращого смаку. Ідеально поєднується із пюре та овочевим салатом. Не забувайте, що якісь страви часто дуже сильно залежить від якості використаних продуктів.