Найбільшу популярність такі огірки починають отримувати, коли настає сезон урожаю. Спочатку ми дуже сильно стараємося виростити принаймні декілька кущиків огірків, а потім не знаємо, що робити із тою неймовірною кількістю плодів, яка починає сипатися нам на голову.
Безумовно, частина піде і на квашення, і на консервацію. Але проблема полягає в тому, що увесь урожай у банки не поміститься. І в цьому немає ніякого сенсу, так як частина просто не буде з’їдатися.
Відповідно, нам необхідно придумати, як з’їдати огірки, і при цьому отримувати задоволення. Салати також починають набридати вже влітку.
А от закуски не набридають ніколи, адже супроводжують будь-який наш прийом їжі. Розповідаємо в нашому матеріалі, як приготувати неймовірні закусочні огірки.
Як приготувати закусочні мариновані огірки
Для початку рекомендується замочити огірки у воді. Це робиться для того, аби позбавитися від гіркоти, а також сухих екземплярів.
Ділимо огірки на четвертинки або на невеликі шматочки як на салат. Поміщаємо їх у пакет, додаємо 1 чайну ложку солі і 2 чайних ложки цукру.
Далі вносимо невелику кількість чорного меленого перцю і пропущений через прес часник у бажаній кількості. Якщо у вас є печія, то сміливо відмовляйтеся від даного інгредієнту.
Далі додаємо подрібнену півкільцями цибулю. І за бажанням додаємо подрібнений кріп. Далі заливаємо у пакет пів склянки рисового оцту. Бажано обрати приблизно 3 відсотки.
Все добре перемішуємо, добре зав’язуємо і ставимо в холодильник на півгодини. Після цього огірки можна перекласти у контейнер, а маринад злити.
Виходить свіжа та корисна закуска.