М’ясні чебуреки — добре відома страва з дитинства, яка досі користується неймовірною популярністю. Ними приємно поласувати, як на вулиці, коли немає часу на повноцінний обід, так і вдома, в оточенні рідних людей.
![Ліниві чебуреки за 10 хвилин](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2022/07/11ca1a52-e5a6-461b-9e5f-5a5df9d39ed5.jpeg)
Рецептів приготування чебуреків існує велика кількість, але деякі з них точно варті вашої уваги. Як наприклад, ті, що готуються з кабачками. Як правильно зробити тісто на такі чебуреки, щоб вони вийшли хрусткими, золотавими та ситними?
Інгредієнти
- Борошно — 100 грамів
- Кабачки — 400 грамів
- Молоко — 200 мілілітрів
- Яйця курячі — 2 штуки
- Сіль кухонна — за смаком
- Зелень — за смаком
- Фарш свинячий або курячий — 400 грамів
- Цибуля — 3 штуки
- Спеції за смаком
Як приготувати кабачкові чебуреки
Для початку необхідно зробити тісто. Попередньо вимиті кабачки натираємо на дрібній тертушці та висипаємо у миску, для того щоб з них зтекла вода.
![Рецепт соковитих чебуреків з кабачків](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2022/07/screenshot_8.jpg.webp)
Тим часом, наливаємо молоко, вбиваємо тоді курячі яйця, додаємо сіль та перець. Ретельно збиваємо масу та додаємо до нього пшеничного борошна.
![Тісто на чебуреки з кабачків](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2022/07/screenshot_11-2.jpg.webp)
Після цього віджимаємо кабачок від залишків води і вносимо в тісто. Добре замішу ємо і залишаємо відпочивати. Тим часом подрібнюємо нашу цибулю і додаємо її в фарш. Буде смачно, якщо ви також додасте чеснока. Фарш солимо, перчимо, вносимо в нього спеції, а також свіжу зелень.
![Начинка на кабачкові чебуреки](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2022/07/screenshot_10.jpg.webp)
Після цього розподіляємо наше тісто на пательні, формуючи кружечки. Піссля того, як тісто підсмажиться у кожен кружечок додаємо начинку і формуємо чебуреки.
![Рецепт соковитих чебуреків з кабачків](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2022/07/screenshot_13-2.jpg.webp)
Обжарюємо з двох сторін на середньому вогні.
![Кабачкові чебуреки з фаршем](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2022/07/screenshot_14.jpg.webp)
Начинку розкладаємо не надто густо, щоб вона могла добре приготуватися.