Інколи в нашому холодильнику є багато продуктів, але усі вони не підходять для однієї страви, як нам здається. Втім, існують прекрасні рецепти приготування неймовірно смачних альтернатив традиційним стравам, які настільки приходяться до смаку, що в якийсь момент господині просто відмовляються від класичних рецептів.
Що приготувати з простих фаршу та картоплі, щоб потішити свою сім’ю, нагодувати її смачною вечерею та підкорити знаннями в кулінарії? Ми пропонуємо вам рецепт страви, яка готується дуже швидко і забере у вас мінімум часу.
Інгредієнти
- Фарш — 300 грамів
- Картопля — 0, 5 кілограмів
- Цибуля — 2 штуки
- Куряче яйце — 1 штука
- Сіль — за смаком
- Перець мелений — за смаком
- Сир твердий — 100 грамів
- Вершкове масло — 50 грамів
- Борошно — 3 столових ложки
Як приготувати смаколики з картоплі та фаршу
Для початку необхідно почистити картоплю та поставити її відварюватися. У цей самий час подрібнюємо цибулю та відправляємо її обсмажуватися на попередньо розігріту сковорідку. Коли цибулька стане золотавою, додаємо вершкове масло та попередньо натертий твердий сир.
Відварену картоплю розминаємо, солимо її та перчимо. Додаємо масу з цибулі та сиру і також вбиваємо до картоплі яйце. Усе добре перемішуємо до однорідності маси.
Готовий фарш зкатуємо у кульку і зверху формуємо котлету з картоплі, так щоб фарш опинився всередині, як начинка. Після цього кожен виріб паніруємо у борошні. Якщо є бажання, ви можете це зробити у панірувальних сухарях.
Картопляні котлети починаємо обсмажувати на сковорідці або ж як альтернативу можна випікати вироби у духовці (близько 40 хвилин при 180 градусах). У першому випадку вони будуть набагато жирнішим та заберуть більше часу. Страву подавати зі сметаною та соусами. Смачного!