Класичний рецепт дерунів знайомий будь-якому жителю пострадянського простору. У кожної господині вони виходять різними, але завжди неймовірно смачними. Тим не менш, цю страву можна вдосконалювати і зробити більш вишуканішою, якщо знати, які інгредієнти покращать її смак.
Господині як правило не діляться цими секретами, адже вони сподіваються, що їхні деруни будуть унікально смачними. Тим не менш, ми пропонуємо вам ознайомитися з безпрограшним варіантом приготування даних виробів.
Інгредієнти
- Картопля — 4 штуки
- Цибуля — ½ штуки
- Борошно пшеничне – 4 столових ложки
- Куряче яйце — 1 штука
- Часник — декілька зубчиків
- Сіль — за смаком
- Перець мелений — за смаком
- Копчений сир — 100 грамів
- Соняшникова олія — декілька столових ложок
Рецепт приготування незвичайних дерунів
Для початку необхідно почистити картоплю та поставити її відварюватися. Тим часом, цибулю подрібнюємо та обсмажуємо її на пательні.
З готової картоплі зливаємо воду, солимо її перчимо та перетворюємо на однорідну масу. Вносимо до картоплі цибулю, додаємо куряче яйце та ретельно перемішуємо. Також вносимо просіяне борошно.
Копчений сир натираємо на тертушці та додаємо до маси. Після цього починаємо формувати вироби. Їх можна обсмажувати та випікати. У нашому випадку ми їх запечемо в духовці. Протвень вистилаємо пергаментом та змащуємо соняшниковою олією.
Вироби викладаємо на поверхню протвеню та відправляємо у попередньо розігріту духовку. Готуємо 15 — 20 хвилин при температурі 180 градусів. Обов’язково подавайте з соусами та смачним гарніром, щоб точно здивувати свою сім’ю.
