Класичний рецепт котлет базується на звичайному фарші, як свиному, так і курячому. Втім, зараз активно розвивається мода на веганство, хтось сидить на дієтах, а хтось просто не любить фарш.
Тому на допомогу приходять рецепти котлет з іншими інгредієнтами, які ні в якому разі не поступаються за смаком та властивостями м’ясним виробам. Дізнайтеся, як зробити вдома смачні котлети не з м’яса.
Інгредієнти
- Сир жирний — 300 грамів
- Куряче яйце — 1 штука
- Сіль — за смаком
- Перець — за смаком
- Сир твердий — 100 грамів
- Борошно — 3-4 столових ложки
- Зелень — за смаком
Як готувати котлети з сиру
Перш за все необхідно розуміти, що дана страва стане прекрасною альтернативою не тільки котлетам, але і сирникам. Втім, за рецептом приготування вона все ж таки більше схожа на котлети.
Так, для початку ми натираємо твердий сир на тертушці. Після цього беремо кисломолочний сир та розминаємо його виделкою для зернистості.
До творожної маси додаємо куряче яйце та одну столову ложку борошна. Також до маси вносимо сіль та перець та подрібнену зелень. Не забуваємо додати твердого сиру.
Після цього формуємо сирні котлети та обвалюємо їх у пшеничному борошні. Сковороду розігріваємо та розкладаємо котлети на її поверхню. Обсмажуємо з усіх сторін на середньому вогні до появи золотавості.
Подавати дану страву краще зі сметаною або вершками. Варто відмітити, що вона прекрасно підійде, як на сніданок, так і на вечерю. Вже не кажучи про те, наскільки корисною та смачною вона буде. Якщо ви скуштуйте їх гарячими, вони ще й потішать розсталим сиром, який буде тягнутися, як на піці.