Смажені пиріжки з начинкою: простий рецепт улюбленої страви за лічені хвилини без дріжджів

Смажені пиріжки можуть стати як сильним та вчасним сніданком, так і неймовірно смачною вечерею. Що вже казати про те, що їх можна завжди взяти з собою.

Інколи приготування пиріжків здається справжньою епопею, адже необхідно приготувати не тільки тісто, яке буде неймовірно смачним, але й начинку, яка стане ідеальним доповненням до вашої страви. Більшість домогосподинь відмовляється від приготування пиріжків через те, що необхідно працювати з дріжджами, але ми надамо вам технологію приготування даної страви, яка обходиться без застосування даного інгредієнту.

Інгредієнти

  • Курячі яйця — 1 штука
  • Кефір чи кисле молоко – 1 склянка
  • Сода харчова – 1 чайна ложка
  • Рослинна олія – 2-3 столових ложки
  • Борошно – 350-400 грамів
  • Рослинна олія для смаження
  • Начинка
  • Сіль — пів чайної ложки

Як приготувати смачні пиріжки

У нашому випадку буде начинка картоплі. Тому ставимо почищену картоплю відварюватися, подрібнюємо декілька цибулин та обсмажуємо їх на сковороді. Коли картопля від вариться, розм’якшуємо її, додаємо сіль та багато перцю і вносимо цибулю з олією. Усе добре перемішуємо і начинка готова.

Рецепт начинки для пиріжків з яблуками
Рецепт пиріжків 

Тим часом в миску наливаємо кефір кімнатної температури. Додаємо куряче яйце і ретельно збиваємо кисломолочну масу. Додаємо сіль, трохи соняшникової олії та просіяне борошно. Вносимо харчову соду. Усе добре перемішуємо, накриваємо кухонним рушником та залишаємо на півгодини для хімічної реакції.

Після цього ділимо тісто на рівні частини та починаємо формувати пиріжки, розкладаючи на вироби начинку.

Бездріжджове тісто для пишних пиріжків
Бездріжджове тісто для пишних пиріжків

Сковороду розігріваємо та викладаємо на її поверхню пиріжки. Обсмажуємо їх з усіх сторін на середньому вогні до готовності. Вироби мають бути невеликого розміру, щоб вони легко обсмажувалися.

Схожі статті

Не в мундирі, а в кожушках: картопля, рецепт якої переверне ваше уявлення про бульбу

Картопля - це найпопулярніша страва в Україні, адже вона легка у приготуванні та нереально смачна - як приготувати бульби в кожушках за 20 хвилин часу.

Пересолили – не біда: 4 секретних інгредієнти на вибір, які “врятують” ваші котлетки

Кожна господиня має свої секретики у приготуванні котлет, але що робити, коли їх випадково пересолили, знає далеко не кожен. Покроковий план дій.

5 варіантів заправки до салату з буряка: на майонезі та сметані “світ клином не зійшовся”

Кожен з цих варіантів створить неповторний смак салату, що відрізнятиметься від класичних поєднань. Оберіть заправку, яка найбільше підійде до вашого настрою і смакових вподобань.

Додайте це в тісто – і пиріжки швидко вийдуть смачними й ніжними: і чекати не доведеться

Більшість господині не хоче возитися з пиріжками саме тому, що доведеться чекати на тісто. Але в нашому рецепті ми розповімо, як швидко приготувати цю страву.

Стояти біля плити не треба: відкрив квасолю, змішав і легкий салат готовий – всього 5 хвилин

Якщо немає часу на приготування страви, а смачно повечеряти після роботи дуже хочеться, є прекрасний варіант із квасолі. Як зробити цю страву?

Замочуємо рибу в розчині – вона соковита і не гірчить: як зробити ідеальну мойву чи минтай

Як зробити так, щоб риба не гірчила? Це неймовірно швидкий спосіб виправити ситуацію та організувати себе собі смачну вечерю. Детальніше в нашому матеріалі.