Смажені пиріжки з начинкою: простий рецепт улюбленої страви за лічені хвилини без дріжджів

Смажені пиріжки можуть стати як сильним та вчасним сніданком, так і неймовірно смачною вечерею. Що вже казати про те, що їх можна завжди взяти з собою.

Інколи приготування пиріжків здається справжньою епопею, адже необхідно приготувати не тільки тісто, яке буде неймовірно смачним, але й начинку, яка стане ідеальним доповненням до вашої страви. Більшість домогосподинь відмовляється від приготування пиріжків через те, що необхідно працювати з дріжджами, але ми надамо вам технологію приготування даної страви, яка обходиться без застосування даного інгредієнту.

Інгредієнти

  • Курячі яйця — 1 штука
  • Кефір чи кисле молоко – 1 склянка
  • Сода харчова – 1 чайна ложка
  • Рослинна олія – 2-3 столових ложки
  • Борошно – 350-400 грамів
  • Рослинна олія для смаження
  • Начинка
  • Сіль — пів чайної ложки

Як приготувати смачні пиріжки

У нашому випадку буде начинка картоплі. Тому ставимо почищену картоплю відварюватися, подрібнюємо декілька цибулин та обсмажуємо їх на сковороді. Коли картопля від вариться, розм’якшуємо її, додаємо сіль та багато перцю і вносимо цибулю з олією. Усе добре перемішуємо і начинка готова.

Рецепт начинки для пиріжків з яблуками
Рецепт пиріжків 

Тим часом в миску наливаємо кефір кімнатної температури. Додаємо куряче яйце і ретельно збиваємо кисломолочну масу. Додаємо сіль, трохи соняшникової олії та просіяне борошно. Вносимо харчову соду. Усе добре перемішуємо, накриваємо кухонним рушником та залишаємо на півгодини для хімічної реакції.

Після цього ділимо тісто на рівні частини та починаємо формувати пиріжки, розкладаючи на вироби начинку.

Бездріжджове тісто для пишних пиріжків
Бездріжджове тісто для пишних пиріжків

Сковороду розігріваємо та викладаємо на її поверхню пиріжки. Обсмажуємо їх з усіх сторін на середньому вогні до готовності. Вироби мають бути невеликого розміру, щоб вони легко обсмажувалися.

Схожі статті

Низькокалорійний салат, що можна їсти вночі: готується за кілька хвилин і дуже смачний

Салат чудово підходить для тих, хто хоче зберегти фігуру, не відмовляючи собі в приємних нічних перекусах. Він легко засвоюється, дає відчуття ситності без переїдання.

Стане тільки гірше: ТОП-6 видів мʼяса, з якого не можна варити холодець – вам на замітку

Холодець - це улюблена їжа багатьох, однак не у всіх він виходить смачним, зокрема через неправильно підібране м'ясо - в чому секрет ідеальної страви?

Ніжність і вершковість +100: 1 кулінарний прийом, який треба проробити при приготуванні пюре

Картопля пюре - це незамінна страва на будь-якому столі в будь-який час, але щоб приготувати її смачну й ніжну потрібно знати 1 хитрість - про що йдеться?

Готові пересолені котлети не викидайте: даруємо ефективний спосіб, як виправити ситуацію

Якщо ви пересолили фарш на котлети і зʼясували це, коли мʼясний виріб був вже готовим — не поспішайте викидати продукт. Адже існує добрий спосіб виправити ситуацію. "Сенсація" розповість його вам.

Рис + лимонний сік + чай замість води: дивовижний рецепт рису, який стане вашим улюбленим

Рис, лимонний сік і чай, здавалося б непоєднувані між собою речі, але насправді це не так - рецепт розсипчастого рису з додаванням секретних продуктів.

Ніжність і соковитість +100: 1 секретний трюк, який треба зробити під час приготування “Шуби”

"Шуба під оселедцем" - це саме та страва, яка чудово підійде і на святковий стіл, і на кожний день, але не всім вдається її смачно приготувати - що слід знати і обов'язково додати до салату?