Святкова закуска “Черепашки” до будь-якого застілля: соковите і смачне м’ясо з грибами та сиром – рецепт

Закуски – це невід'ємна частина будь-якого застілля – чи то святкового, чи то повсякденного. Саме закуски є найбільш ходовою стравою, яка підкорює серця гостей

Кожна господиня намагається наготувати якомога більше страв до святкового чи повсякденного столу. Проте сучасні домашні кухарі найбільше цінують не тільки смак, а й унікальність страви і швидкість її приготування. Закуски – це найкращий варіант, який підійде до всіх застіль. Ба більше – саме закуски зекономлять ваш час при накриванні столу. А рецепт цієї страви точно не залишить байдужими тих, хто її спробує. Навіть не так: гості безперечно попросять поділитися секретами приготування.

Що нам потрібно?

Чотириста грамів м’яса

Одна цибулина

Сто п’ятдесят грамів свіжих печериць

Сто дев’яносто грамів чорносливу

Рослинна олія

Сіль, перець, спеції – за смаком

Сто п’ятдесят грамів твердого сиру

Для соусу:

Три столові ложки майонезу

Дві столові ложки діжонської гірчиці

Як приготувати?

Спершу нам необхідно помити м’ясо, далі – його обсушити, використовуючи паперові рушники. Після цього наріжте м’ясо на шматки. Їх накрийте харчовою плівкою – з обидвох сторін.

Далі наріжте цибулю. Паралельно з цим треба помити й нарізати печериці.

Дрібно наріжте гриби

Коли рідина випарується, додати трохи рослинної олії, порізану цибулю, посолити, поперчити і всипати улюблені спеції.

Усе це треба просмажити до того моменту, поки цибуля не стане м’якою.

Паралельно з цим помийте чорнослив. Його обсушіть паперовим рушником, поріжте.

Потім нам треба приготувати соус: візьміть майонез та гірчицю, усе перемішайте й додайте сіль. Ще раз ретельно змішайте.

М’ясо, яке попередньо ми відбили, викладіть на лист, застелений пергаментом.

Кожен шматок м’яса змастіть приготованим соусом. Поверх м’яса викладіть гриби та цибулю, на самий верх – чорнослив.

Далі потрібно все накрити фольгою. Зверніть увагу! Обов’язково зробіть дірочки.

Усе це далі відправте в духову піч, яку незадовго до цього попередньо розігрійте до 180 градусів. Через пів години хвилин зняти фольгу, кожен шматочок м’яса посипати тертим сиром і відправити в духовку ще на 15 хвилин.

Схожі статті

Рецепт м’ясної підливи до картопляного пюре, як у дитинстві з їдальні: кілька хвилин і мінімум інгредієнтів

Кожному іноді хочеться повернутися в дитинство та з'їсти щось смачненьке зі шкільних років. Або познайомити з цим своїх дітей. Наприклад, з м'ясною підливкою, яка робить будь-яке пюре смачнішим.

Олена Мозгова розповіла, що можна зробити із залишків фаршу від перців: соковите і смачне, зверху хрустке

Продюсерка Олена Мозгова поділилася цікавою ідеєю застосування невеликої жменьки фаршу, яка залишилася після приготування фаршированого перцю.

Його куштували Пономарьов та Аксельрод: Мозгова розповіла та показала, яке м’ясо найкраще брати для шашликів

Олена Мозгова знає величезну кількість смачних рецептів та із задоволенням ділиться ними у своїх соціальних мережах. Сьогодні веганів попросимо відійти, бо ж зірка розповість, як готувати м'ясо!

Ектор Хіменес-Браво робить його самостійно: 4 найсмачніших домашніх майонези для салатів та інших страв

Вони дуже калорійні, дехто вважає їх шкідливими, але обійтися без майонезів не може майже ніхто. Навіть Ектор Хіменес-Браво! Але замість магазинних варіантів суддя "МастерШеф" обирає домашні рецепти.

Щось схоже на болоньєзе, але набагато простіше: Мозгова поділилася рецептом з баклажанів – всього потроху

Олена Мозгова, яка чудово готує та знає багато оригінальних рецептів, розповіла, як зробити баклажани, які нагадують італійську страву болоньєзе, але набагато простіше.

Краще солоного сала та будь-якої ковбаси: домашній сальтисон зі свинячої рульки та курячої грудки у пляшці

Ви більше ніколи не будете купувати сальтисон на ринку, коли дізнаєтеся цей простий домашній рецепт. Готується дуже легко та просто. Замінить сало та будь-яку дорогу ковбасу.