Смачні сирники з хрусткою скоринкою та ніжною структурою — що може бути краще такого сніданку? Насправді, є покращений варіант даної страви. Мова йде про сирники, які готуються в духовці.
Подібні вироби не потрібно обсмажувати на сковороді, а це означає, що вони будуть не жирними, а приготуються набагато швидше за рахунок того, що випікатимуться одночасно. Ба більше, поки не ваш сніданок готуватиметься, ви матимете можливість займатися своїми справами, адже біля плити стояти немає необхідності.
Інгредієнти
- Сир кисломолочний — 500 грамів
- Цукор — 4 столових ложки
- Курячі яйця — 1 штука
- Пшеничне борошно — 4 столових ложки
- Сіль — ½ чайної ложки
- Кардамон — за смаком
- Цукрова пудра — за смаком
- Яблука — 5-6 штук
Рецепт приготування сирників в духовці
Для початку розбийте яйце в миску і додайте в нього сіль. Це обов’язковий крок, завдяки якому жир з жовтка буде більш піддатливим по структурі.
Кисломолочний сир перетворіть на однорідну масу. Для цього, наприклад, можна застосувати блендер. Сирну масу додаємо до яйця. Вносимо цукор. Його можна замінити цукровою пудрою.
![Рецепт сирників, які не опадають](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2022/07/screenshot_8-1.jpg.webp)
Додаємо пшеничне борошно та замішуємо тісто. Яблука чистимо, подрібнюємо та вносимо до маси. За бажанням додаємо кардамон чи корицю.
![Як зробити сирники з домашнього сиру](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2022/07/screenshot_11-3.jpg.webp)
Формуємо сирники, обвалюємо у борошні та викладаємо їх на пергаментний папір в духовці, який попередньо змащуємо рослинною олією. Ставимо вироби випікатися у попередньо розігріту духовку на 180 градусів на 15 хвилин.
Готові сирники подаємо з вершками, сметаною, джемом, варенням або сиропом. За бажанням можна посипати горіхами або споживати з кульками морозива.