Смачні сирники з хрусткою скоринкою та ніжною структурою — що може бути краще такого сніданку? Насправді, є покращений варіант даної страви. Мова йде про сирники, які готуються в духовці.
Подібні вироби не потрібно обсмажувати на сковороді, а це означає, що вони будуть не жирними, а приготуються набагато швидше за рахунок того, що випікатимуться одночасно. Ба більше, поки не ваш сніданок готуватиметься, ви матимете можливість займатися своїми справами, адже біля плити стояти немає необхідності.
Інгредієнти
- Сир кисломолочний — 500 грамів
- Цукор — 4 столових ложки
- Курячі яйця — 1 штука
- Пшеничне борошно — 4 столових ложки
- Сіль — ½ чайної ложки
- Кардамон — за смаком
- Цукрова пудра — за смаком
- Яблука — 5-6 штук
Рецепт приготування сирників в духовці
Для початку розбийте яйце в миску і додайте в нього сіль. Це обов’язковий крок, завдяки якому жир з жовтка буде більш піддатливим по структурі.
Кисломолочний сир перетворіть на однорідну масу. Для цього, наприклад, можна застосувати блендер. Сирну масу додаємо до яйця. Вносимо цукор. Його можна замінити цукровою пудрою.
Додаємо пшеничне борошно та замішуємо тісто. Яблука чистимо, подрібнюємо та вносимо до маси. За бажанням додаємо кардамон чи корицю.
Формуємо сирники, обвалюємо у борошні та викладаємо їх на пергаментний папір в духовці, який попередньо змащуємо рослинною олією. Ставимо вироби випікатися у попередньо розігріту духовку на 180 градусів на 15 хвилин.
Готові сирники подаємо з вершками, сметаною, джемом, варенням або сиропом. За бажанням можна посипати горіхами або споживати з кульками морозива.
