Приготування каші може перетворитися у справжню епопею, якщо не мати певних знань про крупи. Але у випадку, якщо ви ознайомилися з пропорціями, знаєте, яких правил необхідно дотримуватися, то у цьому відпадав ваш снідонак може стати ідеальним. Дізнайтеся в нашій статті основні принципи приготування каші та маленькі секрети.
Як варити каші на воді та молоці
Перш за все, вам необхідно знати правильні пропорції для приготування свого сніданку. Для кожної групи ці пропорції різні, їх важко запам’ятати, тому набагато простіше буде просто зберегти таблицю, яка завжди буде вас виручати.
По-друге, не забувайте, що якість посуду, в якому ви готуйте свій сніданок грає велике значення. Так, каструлю необхідно обирати з товстим дном, щоб каша не пригоряла.
Завжди варіть каші на повільному вогні. Адже таким чином ви зможете контролювати процес, і ваша каша не розвариться та не пристане до стінок посуду.
Цукор завжди додавайте в останню чергу, коли каша буде вже готовою. Якщо ви зробите це раніше, він карамелізується і у вас знову виникне проблема з пригорянням.
Щоб зробити кашу смачною додайте у неї родзинки. Запарювпти в окропі їх немає необхідності, адже вони і так матимуть контакт з гарячою рідиною. Також зайвими не будуть у солодких кашах горіхи та сухофрукту. Натомість в солону кашу ви завжди можете внести насіння або інші поживні добавки до страв.
До солоних каш також зайвими не будуть підливки, гриби або м’ясо. Така страва ідеально підійде на вечерю і окрім поживності може похизуватися неповторним смаком.