Запіканка з картоплі та фаршу — це неймовірна ніжна, ситна страва, яка ідеально підходить не тільки на вечерю або перекус, а також часто ставиться на святковий стіл. Даний рецепт ідеальний тим, що він не потребує жодних доповнень, адже повноцінний сам по собі.
Ба більше, однієї порції, як правило вистачає для того, щоб насититися, отримати задоволення від їжі та запастися енергією. Але як правильно зробити цю страву, щоб вона вийшла ідеальною і потішила вас своєю вишуканістю?
Інгредієнти
- Картопля – 1 кілограм
- Фарш свинячо-яловичий – 600 грамів
- Сир твердий – 80 грамів
- Цибуля зелена – 3-4 штуки
- Сметана та вершки (за бажанням) – 1-2 столові ложки
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Олія рослинна або вершкове – для змащування форми
Рецепт приготування картопляної запіканки з фаршем
Для того, щоб приготувати ідеально запіканку перш за все необхідно приготувати фарш. Добре поперчить його та посоліть. За бажанням додайте часнику, адже він надасть пікантності.
Подрібніть цибулю і також внесіть її у фарш. Не забувайте, що саме цей інгредієнт робить його особливо соковитим та смачним.
Картоплю почистіть та натріть на тертушці. Після цього необхідно його віджати, щоб позбавитися зайвої вологи. Твердий сир необхідно натерти на тертушці. Змішайте його зі сметаною або вершками.
Беремо форму, змащуємо її рослинною олією і внизу викладаємо шар з картоплі. Зверху розподіляємо фарш.
І в кінці робимо шар з сиру з вершками. Після цього форму ставимо у попередню розігріту духовку на 180 градусів і випікаємо нашу страву півтори години. Смачного!