Смачна підлива з м’ясом може стати ідеальним доповненням до будь-якого гарнір. Така вечеря прекрасно підійде для великої родини і для самотніх вечорів.
Готується вона дуже швидко, виходить сипною та ніжною. Якщо ви готуєте лише для себе, вийде неймовірно бюджетну, а порція для великої родини обов’язково виправдає свою ціну. Таку підливу можна готувати під макарони, рис, картоплю, гречку, пшеничну кашу, тощо. Давайте ознайомимося з цим неймовірним рецептом.
Інгредієнти
- М’ясо — 500 грамів
- Цибуля — 1 штука
- Морква — 1 штука
- Холодна вода — 2 склянки
- Пшеничне борошно — 1 столова ложка
- Томатна паста — 1 столова ложка
- Соняшникова олія — 30 мілілітрів
- Сіль — за смаком
- Спеції — за смаком
- Зелень — за смаком
Як приготувати універсальну підливу
Для початку необхідно подрібнити шматок свинини. Кусочки робіть маленькими, щоб їх було зручно коштувати, а також для пришвидшення процесу приготування. Ставимо їх на повільний вогонь, щоб м’ясо було м’яким, соковитим та ніжним. Не забуваємо посолити.
![](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2023/02/9be3b4d9-967a-447d-a705-7f6aef9a0938.jpeg.webp)
Коли свинина буде майже готова, подрібнюємо цибулю та додаємо до м’яса. Також натираємо моркву на дрібній тертушці і вносимо у сковороду. Доводимо до готовності.
![](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2023/02/bbfa8713-3282-4094-a1f3-f91e88bd7f82.jpeg.webp)
У холодній воді розводимо пшеничне борошно та томатну пасту. Вливаємо розчин у сковороду та продовжуємо тушкувати підливку. Вносимо мелений перець, спеції.
![](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2023/02/c62af050-ece1-4976-8c40-15533bf6fc7f.jpeg.webp)
За бажанням додаємо зелень. Додаємо її за 7 хвилин до повної готовності нашої страви, інакше термічного необроблена зелень призведе до швидкого псування страви. Також можна додати трохи часника.
Готову підливу додаємо до гарніру та подаємо на стіл.