Смачна підлива з м’ясом може стати ідеальним доповненням до будь-якого гарнір. Така вечеря прекрасно підійде для великої родини і для самотніх вечорів.
Готується вона дуже швидко, виходить сипною та ніжною. Якщо ви готуєте лише для себе, вийде неймовірно бюджетну, а порція для великої родини обов’язково виправдає свою ціну. Таку підливу можна готувати під макарони, рис, картоплю, гречку, пшеничну кашу, тощо. Давайте ознайомимося з цим неймовірним рецептом.
Інгредієнти
- М’ясо — 500 грамів
- Цибуля — 1 штука
- Морква — 1 штука
- Холодна вода — 2 склянки
- Пшеничне борошно — 1 столова ложка
- Томатна паста — 1 столова ложка
- Соняшникова олія — 30 мілілітрів
- Сіль — за смаком
- Спеції — за смаком
- Зелень — за смаком
Як приготувати універсальну підливу
Для початку необхідно подрібнити шматок свинини. Кусочки робіть маленькими, щоб їх було зручно коштувати, а також для пришвидшення процесу приготування. Ставимо їх на повільний вогонь, щоб м’ясо було м’яким, соковитим та ніжним. Не забуваємо посолити.
Коли свинина буде майже готова, подрібнюємо цибулю та додаємо до м’яса. Також натираємо моркву на дрібній тертушці і вносимо у сковороду. Доводимо до готовності.
У холодній воді розводимо пшеничне борошно та томатну пасту. Вливаємо розчин у сковороду та продовжуємо тушкувати підливку. Вносимо мелений перець, спеції.
За бажанням додаємо зелень. Додаємо її за 7 хвилин до повної готовності нашої страви, інакше термічного необроблена зелень призведе до швидкого псування страви. Також можна додати трохи часника.
Готову підливу додаємо до гарніру та подаємо на стіл.