Деруни по-чеськи: брамбораки готуються швидко, а виходять набагато смачнішими за білоруські “драники”

Деруни користуються популярністю в усьому світі, однак є особливий рецепт приготування картопляних пляцків по-чеськи, які займуть особливе місце у вашому серці.

Класичний рецепт дерунів по-білоруськи, звичайно, дуже смачний. Однак, таке враження складається, поки ви не спробували інтерпретацію даного рецепту по-чеськи.

Технологія приготування даної страви зовсім нескладна, займає небагато часу, а результат абсолютно того вартий. Втім, доведеться змиритися з тим фактом, що готуються вони зовсім інакше на відміну від класичного рецепту. Тож давайте дізнаємося, як правильно зробити ніжні та ситні брамбораки. Цілком імовірно, що дана страва стане улюбленою у вашій сім’ї, а домашні більше не погодяться на інші деруни.

Інгредієнти

  • Картопля — 500 грамів
  • Мінеральна вода – 100 мілілітрів
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука
  • Бекон – 100 грамів
  • Пшеничне борошно – 4 столових ложки
  • Курячі яйця – 1 штука
  • Рослинна олія – за смаком
  • Майоран сухий – за смаком
  • Кмин – за смаком
  • Сіль – за смаком

Як приготувати деруни по-чеськи

Для початку необхідно почистити картоплю та натерти її на дрібні тертушці. У якості альтернативи картоплю також можна розбити у блендері, тоді консистенція виробів буде більш однорідною. Бекон нарізаємо соломкою. Додаємо його до картопляної маси. Тим часом цибулю також максимально дрібно нарізаємо.

Деруни, які не темніють
Деруни по-чеськи

Після цього додаємо пшеничне борошно, мінеральну воду, куряче яйце, а також сіль, мелений перець та спеції.

Домочадці постійно проситимуть таких дерунів
Неймовірно смачні деруни

Усе добре перемішуємо. Сковороду розігріваємо та починаємо формувати на її поверхні наші картопляні пляцки по-чеськи. Обсмажуємо їх з обох сторін до золотавості, і подаємо гарячими. Вони неймовірно смакують зі сметаною, а також густими вершками.

Схожі статті

Низькокалорійний салат, що можна їсти вночі: готується за кілька хвилин і дуже смачний

Салат чудово підходить для тих, хто хоче зберегти фігуру, не відмовляючи собі в приємних нічних перекусах. Він легко засвоюється, дає відчуття ситності без переїдання.

Стане тільки гірше: ТОП-6 видів мʼяса, з якого не можна варити холодець – вам на замітку

Холодець - це улюблена їжа багатьох, однак не у всіх він виходить смачним, зокрема через неправильно підібране м'ясо - в чому секрет ідеальної страви?

Ніжність і вершковість +100: 1 кулінарний прийом, який треба проробити при приготуванні пюре

Картопля пюре - це незамінна страва на будь-якому столі в будь-який час, але щоб приготувати її смачну й ніжну потрібно знати 1 хитрість - про що йдеться?

Готові пересолені котлети не викидайте: даруємо ефективний спосіб, як виправити ситуацію

Якщо ви пересолили фарш на котлети і зʼясували це, коли мʼясний виріб був вже готовим — не поспішайте викидати продукт. Адже існує добрий спосіб виправити ситуацію. "Сенсація" розповість його вам.

Рис + лимонний сік + чай замість води: дивовижний рецепт рису, який стане вашим улюбленим

Рис, лимонний сік і чай, здавалося б непоєднувані між собою речі, але насправді це не так - рецепт розсипчастого рису з додаванням секретних продуктів.

Ніжність і соковитість +100: 1 секретний трюк, який треба зробити під час приготування “Шуби”

"Шуба під оселедцем" - це саме та страва, яка чудово підійде і на святковий стіл, і на кожний день, але не всім вдається її смачно приготувати - що слід знати і обов'язково додати до салату?