Приготування дерунів по-угорське суттєво відрізняється від класичного білоруського рецепту. Готуються вони недовго, а самі по собі є повноцінним сніданком, який не вимагає жодних доповнень. Але за бажанням ви навіть можете приготувати їх на вечерю, адже вони дуже ситні та калорійні.
Інгредієнти
- Картопля — півтора кілограми
- Часник — 4 зубчики
- Свинина — 1 кілограм
- Томатна паста — 2 столових ложки
- Борошно — 5 столових ложок
- Паприка — 1 столова ложка
- Печериці — 250 грамів
- Цибуля — 2 штуки
- Помідори — 2 штуки
- Куряче яйце — 1 штука
- Болгарський перець — 2 штуки
- Зелень — за смаком
- Сіль — за смаком
- Перець мелений — за смаком
Рецепт приготування дерунів по-угорськи
Для початку готуємо начинку. Для цього подрібнюємо свинину та обсмажуємо її на сковорідці. У цей час подрібнюємо цибулю, болгарський перець, печериці та помідори.
![](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2023/03/c192caf0-cbc7-479a-b679-a0ca9a1edeb6.jpeg.webp)
Коли свинина при готується, викладаємо її на тарілку. На сковорідку викладаємо цибулю, обсмажуємо її, а після додаємо болгарський перець, печериці та помідори. Чистимо часник та подрібнюємо його. Також вносимо його до начинки. Також додаємо томатну пасту. Коли все буде готово, вносимо свинину і доводимо до готовності. За бажанням додаємо зелень, не забуваємо посолити та поперчити. Також можна вносити різні спеції.
![Рецепт найсмачніших дерунів](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2023/02/fried_potato_pancakes_1_1300x820.jpg)
Картоплю чистимо та натираємо на тертушці. Картопляну масу віджимаємо, додаємо до неї куряче яйце, борошно, сіль. Усе добре перемішуємо та формуємо на розігрітій сковорідці деруни. Обсмажуємо їх з обох сторін і доводимо до готовності. Начинку загортаємо у деруни та подаємо на стіл.