Запечені печериці з соковитою та сильною начинкою можуть стати прекрасним доповненням до святкового столу або ж закускою на вечерю. Вони вельми швидко готуються, не вимагають певних кулінарних навичок, доволі бюджетні і подобаються абсолютно всім.
Окремим також є їхні зберігання, адже така закуска може декілька днів стояти в холодильнику та прекрасно смакувати у розігрітому стані. Поєднання грибів та сиру – це завжди смачно і є безпрограшним варіантом. Приготовлену страву можна використовувати як гарячу закуску, подавши її на великій спільній тарілці. Якщо ж піднести його з овочами або картопляним пюре на гарнір, то вийде чудова друга страва.
І не забувайте, що головнішою умовою для прекрасного результату є використання свіжих та смачних продуктів.
Інгредієнти
- Печериці — 15 штук
- Цибуля — 2 штуки
- Куряче філе — 1 штука
- Морква — 1 штука
- Сир твердий — 200 грамів
- Сіль — за смаком
- Перець мелений — за смаком
- Сметана — декілька столових ложок
- Рослинна олія — на смак
Як приготувати закуску з печериць
Куряче філе помийте, почистіть від жиру та плівки та поставте відварюватися. Воду посоліть та додайте лавровий лист.
Тимчасово цибулю подрібніть та поставте обсмажуватися на сковорідці. Моркву почистять натріть на тертушці. По мірі об смаження цибулі додайте моркву. Печериці вимийте та позбавте їх ніжок. Ніжки подрібніть та додайте до зажарки.
Відварене куряче філе розберіть на волокна та внесіть до цибулі та моркви. Усе добре посоліть та поперчить. За бажанням внесіть спеції та зелень.
Отриману масу заправте сметаною. Твердий сир натріть на тертушці. Протвень підготуйте та викладіть на його поверхні шапки печериць. У кожну шапку викладіть начинку та зверху посипте сиром. Поставте в духовку випікатися на 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Зробити смак закуски ще пікантнішим ви можете завдяки часнику та використанню різних видів сиру. Також не забувайте, що ви можете посипати гарячі гриби горіхами.
