Сирники – ідеальний варіант для сніданку, який гідно оцінять не лише дорослі, а й діти. Пишні сирники з сиру порадують своїм ніжним смаком, апетитним виглядом і користю, адже в сирі міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів. До того ж ця страва готується швидко і просто – із зазначених інгредієнтів замішують однорідну масу, формують невеликі коржики та смажать або випікають у духовці, якщо потрібен дієтичний варіант страви.
Для сирників знадобиться сир (що жирніше, тим краще), яйця, сметана, цукор, сода і трохи борошна, але цей набір продуктів можна трохи підкоригувати, щоб зробити їх смак яскравішим і оригінальнішим. У сирну масу додають родзинки, апельсинову цедру, шматочки шоколаду, а борошно іноді замінюють манною крупою – так у сирників вийде щільна апетитна скоринка. Подають їх у теплому вигляді, посипавши цукровою пудрою з варенням, сметаною, молоком, що згущує, або свіжими ягодами.
Ми пропонуємо вам спробувати сирники, у рецепті яких використовуються картопля. Вони будуть доволі сильними, солоними і здалеку нагадуватимуть деруни.
Інгредієнти
- Сир – 450 грамів
- Куряче яйце — 1 штука
- Борошно — 250 грамів
- Цукор — 1 чайна ложка
- Сіль — за смаком
- Картопля — 200 грамів
- Рослина олія — для смаження
Як приготувати смачні сирники
Для початку необхідно почистити картоплю та відварити її, як на пюре. Після цього перетворюємо картоплю на однорідну масу, солимо та перчимо за бажанням.
Сир розминаємо виделкою, додаємо куряче яйце та добре перемішуємо. Додаємо цукор. Вносимо борошно, картопляне пюре і перетворюємо на одну масу, з якою будемо робити сирники.
За допомогою склянки формуємо ідеальні за формою сирники, обвалюємо їх у борошні. Сковороду розігріваємо та на її поверхні розкладаємо вироби. Обсмажуємо їх з обох сторін на середньому вогні до появи золотистої скоринки.
Для того, щоб вони смакували ідеально, беремо цибулю, подрібнюємо її та обсмажуємо на сковороді до золотавості. На стіл подаємо зажаркою та сметаною.