Попри всі заперечення наявності в Америці самобутньої національної американської кухні, нагадаємо, що жодна країна у світі такою мірою не вплинула на характер харчування та щоденний раціон у всьому світі, як США.
Традиційна американська їжа – це невигадливі хот-доги, гамбургери та велика кількість томатного кетчупу, приготування яких не вимагає багато часу та фантазії. Але при цьому не варто забувати, що США – це країна багатьох етнічних груп, які зробили все можливе, щоб їхні національні страви чи вишукані сімейні рецепти були присутні у загальному раціоні американських обивателів. Тому так часто в американських ресторанах можна зустріти елементи європейської кухні, поєднані з продуктами та прийомами індіанської кухні.
Яскравим представником американської кухні є панкейки, які традиційно поливаються кленовим сиропом. Панкейками називають американські млинці. Готуються вони на молоці, смажаться на сухій сковороді. Ці смачні, ніжні, пишні млинці чудово підходять до сніданку. Їх можна їсти з джемом, сиропом або арахісовим маслом.
Давайте дізнаємось, як приготувати такі млинці дома і що необхідно зробити, щоб вони виходили такими самими як в кафе.
Інгредієнти
- Молоко — 200 мілілітрів
- Борошно – 140 грамів
- Масло вершкове – 40 грамів
- Цукор – 30 грамів
- Курячі яйця — 1 штука
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Харчова сода – 1/6 чайної ложки
- Сіль – 1 щіпка
Приготування панкейків
Поєднайте борошно, соду, розпушувач, цукор, сіль. Збивати яйця потрібно приблизно хвилини три, щоб вони перетворилися на піну. Налити молоко, перемішати.
![](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2023/04/img_2705.jpeg)
Насипати сухі компоненти, обережно розмішати. Розтопити масло, налити в тісто, розмішати.
Наливати на сковороду невеликими порціями (якщо млинці прилипають, то змастити сковороду трохи олією, якщо ні, то олію не додавати).
![](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2023/04/img_2706.jpeg)
Кожен панкейк по-американськи готуватиме хвилини по дві з кожного боку на середньому вогні до появи золотавості.
Подавати у гарячому або холодному вигляді.