Пишні кабачкові оладки: в тісто треба додати один секретний інгредієнт і оладки з кабачків не будуть опадати

Кабачки — доволі популярний продукт у літній сезон, а господині не ігнорують можливості використати цей овоч у найрізноманітніших стравах, включаючи оладки.

Кабачки можна використовувати для приготування великої кількості смачних страв. Улюблені багатьма смажені кабачки – легка дієтична страва, яку можуть дозволити собі послідовники різноманітних дієт. Готується така страва практично миттєво, а посипані свіжою зеленню або натерті часником золотисті смажені кружечки кабачків зі сметаною – чудова вечеря для всієї родини.

Оладки з кабачків на сковороді – досить поживна, проста, але смачна страва. З їх приготуванням впорається навіть кулінар-початківець, а продукти, що використовуються в рецепті, є недорогими і доступними. Та й часу на це піде зовсім небагато. Єдиний їх мінус – велика кількість жирів, так що зловживати такими оладками все ж таки не варто, навіть якщо вони дуже подобаються. Для їхнього приготування використовують лише молоді кабачки, які натираються прямо зі шкіркою. До них додають яйця, сіль, спеції, дрібно нарубану цибулю, можна покласти часточку часнику для пікантності, а також трохи борошна. Отриману масу викладають на сковороду з розігрітим маслом і обсмажують кілька хвилин з кожного боку.

Інгредієнти

  • Курячі яйця — 1 штука
  • Борошно — півтори склянки
  • Кабачки — 1 штука
  • Кефір — 1 склянка
  • Олія рослина — 4 столових ложки
  • Цукор — 2-3 столових ложки
  • Розпушувач — півтори чайної ложки
  • Сіль — пів чайної ложки
  • Сода — пів чайної ложки

Приготування кабачкових оладок

Змішати кефір, сирі курячі яйця, олію, додати подрібнений за допомогою блендера в пюре кабачок.

Смачна оладки із кабачків

Окремо змішати пшеничне борошно, цукровий пісок, сіль, харчову соду та розпушувач. Додати суху суміш до рідкої. У тісто, за бажанням, можна додати ванілін. Перемішати.

Пишні кабачкові оладки
Пишні кабачкові оладки за лічені хвилини 

Розігріти сковороду, змастити олією, викладати оладки столовою ложкою. Смажити пишні оладки з кабачком на середньому вогні, під кришкою, з одного боку, потім перевернути і досмажити з іншого вже без кришки. Повинна вийти рум’яна скоринка.

Після цього викладаємо кабачки на паперові серветки, для того щоб вони увібрали увесь зайвий жир та подаємо зі сметаною, соусами і зеленню.

Схожі статті

Картопляні оладки – просто чудо-рецепт! Пишні, ніжні: у складі мало продуктів, а який багатий смак виходить!

Виявляється, що немає нічого простішого, аніж приготувати картопляні оладки. Зробити таку страву набагато легше, ніж звичайні стандартні оладки. Рецепт дуже простий!

Як приготувати квашену капусту, щоб була хрумка і соковита — додай 1 секретний інгредієнт і буде тобі щастя

Квашену капусту люблять у різних куточках світу. А особливо популярна вона саме в Україні. Але під час самостійного приготування не завжди вдається зробити її хрумкою. Як це виправити 1 інгредієнтом?

Салат “Дністер”: новий рецепт салату з білокачанної капусти! Дуже смачний, простий і дешевий – найкращий

Салат "Дністер" завжди був популярним і неспроста! Як приготувати найсмачніший салат з білокачанної капусти? Виходить дуже смачний, простий і дешевий.

Його можна назвати “Осіннє Олів’є”. Смачний салат на святковий стіл за 10 хвилин: вдале поєднання продуктів

Пропонуємо вам приготувати неймовірний салат та ситний салат, який дуже схожий на новорічний Олів'є. Він не поступається смаком, а готується навіть простіше.

Ця закуска стане “Хітом” на вашому столі! Рецепт найсмачніших баклажанів з часничком, перчиком і зеленушкою

Спробуйте рецепт найсмачніших баклажанів з часничком, перчиком і зеленушкою, який стане "Хітом" на вашому столі. Страва виходить дуже ароматною, а готується пару хвилин.

Рецепт м’ясної підливи до картопляного пюре, як у дитинстві з їдальні: кілька хвилин і мінімум інгредієнтів

Кожному іноді хочеться повернутися в дитинство та з'їсти щось смачненьке зі шкільних років. Або познайомити з цим своїх дітей. Наприклад, з м'ясною підливкою, яка робить будь-яке пюре смачнішим.