Піцою називають відкритий пиріг, що нагадує великий коржик, покритий різними начинками і обов’язково розплавленим сиром. Це одна з найпопулярніших страв у світі, що зустрічається практично у всіх країнах, хоча своїм корінням воно поглиблюється в італійську кухню. Нині існує понад п’ять сотень рецептів приготування цієї страви, а багато господинь шляхом проб та експериментів вигадують ще й свої способи, які тримають у секреті.
Для того щоб приготувати смачну піцу, необхідний хороший рецепт для її основи (тісто можна замішувати на кефірі або на дріжджах, використовувати листкове), а начинку для цієї страви можна підібрати, досліджуючи глибини свого холодильника і комори (підійде ковбаса, шинка, гриби, кукурудза, помідори, риба та інші продукти). Існують традиційні рецепти приготування багатьох видів піци, але це зовсім не означає, що господині не зможуть вносити до них свої корективи. Хороша піца – це результат спостережливості, винахідливості та безмежної фантазії.
Піца – таке частування, яке люблять усі. Створити домашню піцу з улюбленою начинкою всього за 10 хвилин – це не фантастика, а реальна справа. І якщо взятися за її приготування, озброївшись відповідним рецептом швидкої піци і включити фантазію, то вже за короткий проміжок часу можна тішити сім’ю та гостей ароматною випічкою.
Інгредієнти
- Картопля – 6 штук
- Курячі яйця – 1 штука
- Цибуля — 1 штука
- Сир твердий — 250 грамів
- Гриби — 250 г
- Борошно — 2 столових ложки
- Перець чорний мелений — за смаком
- Сіль — за смаком
- Зелень — за смаком
Приготування смачної піци з картоплі
Гриби та цибулю нарізаємо кубиками і обсмажуємо разом до випаровування рідини, солимо та перчимо.
Поки обсмажуються гриби натираємо картоплю на дрібнуій тертушці, додаємо яйце, сіль, перець, борошно добре розмішуємо.
На сковороду викладаємо половину тертої картоплі та розрівгюємо. Обсмажуємо з одного боку, потім перевертаємо і викладаємо на корж гриби, зелень і сир накриваємо кришкою і обсмажуємо ще на середньому вогні близько 5 хвилин. Відразу з вогню подаємо до столу! Смачного!