Французька випічка дозволить скрасити не тільки сімейне чаювання, а й стане гідним частуванням для гостей, які зібралися з нагоди. Рецепти французької випічки відрізняються своєю вишуканістю та різноманітністю. Найніжніші круасани зі згущеним молоком або ягідним джемом, десертні профітролі з найрізноманітнішими начинками, птифури (мініатюрні тістечка), повітряні меренги, бене (запечені в тісті фрукти або ягоди), макарони, вишневий клафуті, куні бісквітні коржики) – дуже оригінальні десерти, своєрідні витвори мистецтв. Бріоші, киш і профітролі готують не тільки у солодкому виконанні, а й у вигляді закусок, а французький багет – чудова основа для будь-якого сніданку. Ці ласощі, незважаючи на свої дивакуваті назви, прості в приготуванні, а їх ніжність, яскравий смак і апетитний вигляд не залишать байдужим навіть затятого супротивника десертів і випічки.
Багет же в особливості користується популярністю, адже з нього можна готувати неймовірні страви.
Інгредієнти
- Багет — 1 штука
- Фарш курячий чи свинячий — 200 грамів
- Вершки жирні — 200 мілілітрів
- Печериці — 200 грамів
- Цибуля ріпчаста — 1 штука
- Сіль — на смак
- Перець чорний мелений – на смак
- Зелень — пучок
Як приготувати смачний багет
Багет поділити навпіл та позбавити його середини, не пошкодивши стінки. Залити середину батону вершками.
Як приготувати фарширований багет в духовці
Цибулю нарізати перемішати з м’ясним фаршем, смажити на сковороді зі спеціями. Гриби нарізати скибочками, смажити до готовності, волога має випаруватися.
Перемішати фарш, м’якоть із вершками, зелень, гриби. Масою наповнити батон, поставити в духовку на двадцять хвилин, температура приготування – 190 градусів.
Перед подачею нарізати закуску, прикрасити зеленню, можливо свіжими сезонними овочами. Подавати обов’язково в гарячому вигляді, а у випадку, якщо страва охолола, її можна швидко розігріти у мікрохвильовій печі. За бажанням начинку можна доповнювати. Наприклад, додати шинку чи твердий сир.
Не забувайте, що в подібних рецептах ви завжди можете проявити свою фантазію та створити страву такою, якою ви її бачите.