Вітамінний скарб для ідеальних на смак бутербродів: ніжна та ароматна намазка на хліб з курячої печінки

Печінка — доволі специфічний продукт, приготувати який виходить не у кожної господині. Але це лише від незнання деяких секретів, які допоможуть у цій справі.

Особливе місце у сімействі кулінарних делікатесів займають паштети. Дрібно подрібнені до однорідного стану продукти – вже не фарш, але й не пюре – постають перед нами у вигляді особливої ​​страви. Ніжні паштети, приготовані з печінки, м’яса або риби, незмінно дивують своїм смаком, пластичною консистенцією та універсальністю, яка дозволяє використовувати їх як для простого сніданку, так і для приготування закусок. Бутерброд з печінковим паштетом або пиріжок з рибним паштетом викликає захоплення у гурманів, яким неодмінно знадобиться добавка. Включення до складу однорідного паштету грибів, овочів, олії посилює аромат, змінюючи смак знайомих продуктів. У результаті виходять нові різновиди дивовижної ситної страви.

Деякі паштети настільки відхиляються від класичної концепції, що більше походять на намазки. І тим не менш, вони точно варті того, аби ви спробували їх зробити вдома.

Як мінімум, якщо ви зробите їх з інгредієнтів, які багаті енергетично, то будете не тільки насичуватися лише одним бутербродом, але й отримувати надзвичайно цінні речовини. За бажанням курячу печінку можна замінити яловичою або свинячою. Якщо в першому випадку вона буде дієтичною, то в другому навпаки доволі жирною.

Інгредієнти

  • Куряча печінка – 450 грамів
  • Морква – 1 штука
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука
  • Стебло селери – 1 штука
  • Спеції – на смак
  • Сіль – на смак
  • Перець чорний мелений — на смак
  • Часник — на смак

Як приготувати смачну печінкову намазку

Курячу печінку промити холодною водою, видалити плівки. Необхідно зняти абсолютно все, щоб печінка ні в якому разі не була гіркою. Нарізати дрібно моркву, цибулю, стебло селери.

Рецепт смачної намазки з печінки

Додати овочі до печінки у каструлю. Залити водою, варити всі разом з півгодини після закипання.

Продукти відкинути на друшляк, дати стекти рідині. Подрібнити овочі та субпродукти до однорідного стану.

Смачна намазка для бутербродів по-єврейськи
Рецепт смачної намазки з печінки

Посолити на смак, всипати ароматні трави. Паштет можна намазати не лише на низькокалорійні хлібці, а й на скибочки огірків.

Схожі статті

Рецепт, якому мене навчила бабуся! Швидко, просто та неймовірно смачно! На вечерю

Мʼясні фрикадельки з сиром у вершково-грибному соусі виходять дуже соковитими та смачними. Родзинкою страви є саме сир, який знаходиться в самому "серці" фрикадельок.

Це ще краще, ніж “Королівський”: Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати майонез, від якого не гладшають

Суддя проєкту "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво приготував майонез із варених яєць. Він запевняє, що від такого соусу неможливо набрати вагу, але при цьому, це дуже смачно.

Картопляні оладки – просто чудо-рецепт! Пишні, ніжні: у складі мало продуктів, а який багатий смак виходить!

Виявляється, що немає нічого простішого, аніж приготувати картопляні оладки. Зробити таку страву набагато легше, ніж звичайні стандартні оладки. Рецепт дуже простий!

Як приготувати квашену капусту, щоб була хрумка і соковита — додай 1 секретний інгредієнт і буде тобі щастя

Квашену капусту люблять у різних куточках світу. А особливо популярна вона саме в Україні. Але під час самостійного приготування не завжди вдається зробити її хрумкою. Як це виправити 1 інгредієнтом?

Салат “Дністер”: новий рецепт салату з білокачанної капусти! Дуже смачний, простий і дешевий – найкращий

Салат "Дністер" завжди був популярним і неспроста! Як приготувати найсмачніший салат з білокачанної капусти? Виходить дуже смачний, простий і дешевий.

Його можна назвати “Осіннє Олів’є”. Смачний салат на святковий стіл за 10 хвилин: вдале поєднання продуктів

Пропонуємо вам приготувати неймовірний салат та ситний салат, який дуже схожий на новорічний Олів'є. Він не поступається смаком, а готується навіть простіше.