Чудова альтернатива котлетам без смаження: соковитий м’ясний хліб з фаршу духовці. Улюблений рецепт

Дуже смачна страва з фаршу у духовці. Прекрасна альтернатива котлетам, смаженим на сковороді. М'ясний хліб у духовці – це дуже просто, швидко, смачно та соковито.

Всі полюбляють поласувати котлетками. Особливо з картопляним пюре та маринованим огірком. Це дуже смачно! Але є у приготуванні котлет свої недоліки. Потрібно спочатку стояти біля плити та смажити, потім мити плиту від бризок жиру. Тому зараз ми пропонуємо рецепт, де потрібно запікати фарш. Це швидше, простіше, а виходить також дуже смачно. І все зробить духовка.

Інгредієнти

  • Фарш – 1 кілограм
  • Сухий хліб – 80 грамів
  • Молоко – 120 мілілітрів
  • Цибуля – 1 штука
  • Сіль, чорний мелений перець – на смак
  • Кетчуп – 3 столові ложки
  • Кінза – невеликий пучок
  • Яйце – 1 штука
  • Часник – 2 зубчики

Рецепт приготування

Подрібнюємо цибулю дрібним кубиком. Обсмажуємо на пательні. Смажити не принципово, але після обсмаження цибуля буде біль солодкою та точно приготується в духовці. Також можна додати дрібку цукру, так цибуля стане смачнішою.

Рецепт приготування м'ясного хліба в духовці: замість котлет
Рецепт приготування м’ясного хліба в духовці: замість котлет

Сухий хліб подрібнюємо блендером. Можна замінити хліб на панірувальні сухарі. Додаємо молоко. Нарізаємо кінзу та часник.

Рецепт приготування м'ясного хліба в духовці: замість котлет
Рецепт приготування м’ясного хліба в духовці: замість котлет

Фарш можна брати на свій смак. До фаршу додаємо яйце, хліб з молоком, обсмажений лук, кетчуп, зелень та часник. Не забуваємо посолити та поперчити. Перемішуємо до однорідності.

Рецепт приготування м'ясного хліба в духовці: замість котлет
Рецепт приготування м’ясного хліба в духовці: замість котлет

Форму вистеляємо пергаментом та змащуємо олією. Викладаємо фарш. Прогріваємо духову шафу до температури 190 градусів та випікаємо 45-50 хвилин. Перевіряємо готовність дерев’яною шпажкою, повинен витікати прозорий сік. Відразу хліб з форми не діставайте, дайте йому відпочити 10-15 хвилин, щоб волога рівномірно розподілилась. Зверху хліб можна змастити кетчупом та прикрасити кінзою. Смачного.

Рецепт приготування м'ясного хліба в духовці: замість котлет
Рецепт приготування м’ясного хліба в духовці: замість котлет

Схожі статті

Додай це в звичайну смажену картопельку: буде так смачно, що чоловік з’їсть прямо з пательні

Навіть з найпростішої смаженої картоплі можна створити справжнє гастрономічне диво. Кілька варіантів того, що можна додати, щоб смак страви вийшов цікавішим і багатшим.

Ектор Хіменес Браво показав, як приготувати запіканку з картоплі: на все про все – 150 грн

Рецепт простої, смачної та корисної запіканки показав суддя "МастерШеф" Ектор Хіменес Браво. Це дійсно просто й апетитно, спробуйте приготувати та переконаєтесь самі!

Секрет німецьких господинь: що додати у фарш для котлет, щоб смакували і в холодному вигляді

Котлетами люблять смакувати багато людей в світі та існує чимало рецептів їх приготування - який один продукт радять додати до фаршу, щоб страва була супер смачною?

Низькокалорійний салат, що можна їсти вночі: готується за кілька хвилин і дуже смачний

Салат чудово підходить для тих, хто хоче зберегти фігуру, не відмовляючи собі в приємних нічних перекусах. Він легко засвоюється, дає відчуття ситності без переїдання.

Стане тільки гірше: ТОП-6 видів мʼяса, з якого не можна варити холодець – вам на замітку

Холодець - це улюблена їжа багатьох, однак не у всіх він виходить смачним, зокрема через неправильно підібране м'ясо - в чому секрет ідеальної страви?

Ніжність і вершковість +100: 1 кулінарний прийом, який треба проробити при приготуванні пюре

Картопля пюре - це незамінна страва на будь-якому столі в будь-який час, але щоб приготувати її смачну й ніжну потрібно знати 1 хитрість - про що йдеться?