Всі полюбляють поласувати котлетками. Особливо з картопляним пюре та маринованим огірком. Це дуже смачно! Але є у приготуванні котлет свої недоліки. Потрібно спочатку стояти біля плити та смажити, потім мити плиту від бризок жиру. Тому зараз ми пропонуємо рецепт, де потрібно запікати фарш. Це швидше, простіше, а виходить також дуже смачно. І все зробить духовка.
Інгредієнти
- Фарш – 1 кілограм
- Сухий хліб – 80 грамів
- Молоко – 120 мілілітрів
- Цибуля – 1 штука
- Сіль, чорний мелений перець – на смак
- Кетчуп – 3 столові ложки
- Кінза – невеликий пучок
- Яйце – 1 штука
- Часник – 2 зубчики
Рецепт приготування
Подрібнюємо цибулю дрібним кубиком. Обсмажуємо на пательні. Смажити не принципово, але після обсмаження цибуля буде біль солодкою та точно приготується в духовці. Також можна додати дрібку цукру, так цибуля стане смачнішою.
Сухий хліб подрібнюємо блендером. Можна замінити хліб на панірувальні сухарі. Додаємо молоко. Нарізаємо кінзу та часник.
Фарш можна брати на свій смак. До фаршу додаємо яйце, хліб з молоком, обсмажений лук, кетчуп, зелень та часник. Не забуваємо посолити та поперчити. Перемішуємо до однорідності.
Форму вистеляємо пергаментом та змащуємо олією. Викладаємо фарш. Прогріваємо духову шафу до температури 190 градусів та випікаємо 45-50 хвилин. Перевіряємо готовність дерев’яною шпажкою, повинен витікати прозорий сік. Відразу хліб з форми не діставайте, дайте йому відпочити 10-15 хвилин, щоб волога рівномірно розподілилась. Зверху хліб можна змастити кетчупом та прикрасити кінзою. Смачного.
