Смак запіканки з рисом та тунцем є солодкувато-солоним, пряним і ароматним. Він збалансований і задовольнить гурманів, які цінують апетитні поєднання. Доданий базилік доповнює ніжну рибу ароматами й пряними нотками, що роблять її смак більш насиченим та цікавим, а тертий сир, розплавлений на поверхні, додає страві кремовий та солодкий смак з легкою солоністю, а також створює смачну та гарну скоринку.
Інгредієнти
- Рис – 1 склянка (200 грамів)
- Вода – 2 склянки
- Цибуля – 0,5 штуки
- Консервований тунець – 200-300 грамів
- Петрушка чи кріп
- Яйце – 3 штуки
- Молоко – 100 грамів
- Сіль на смак
- Помідори чері – 150 грамів
- Сир – 70 грамів
- Сушений базилік
- Чорний мелений перець
Рецепт приготування
Стакан рису гарно промити. Додаємо дві склянки води, солимо та відварюємо до готовності. Цибулю нарізаємо кубиком. Обсмажуємо на рослинній олії до прозорості. Мілко нарізаємо петрушку.
Додаємо до рису цибулю, тунець та петрушку. Можна використовувати тунець в олії, чи у сласному соку. Гарно перемішуємо. Яйця з молоком солимо та збиваємо виделкою до однорідності.
Змащуємо форму для запікання вершковим маслом. Перекладаємо рис з рибою в форму та розрівнюємо. Зверху заливаємо яєчно-молочною сумішшю. Помідор нарізаємо кільцями, або, якщо помідори маленькі, розрізаємо їх навпіл. Викладаємо на яєчну суміш, посипаємо базиліком, перчимо. Зверху посипаємо натертим сиром.
Випікаємо в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин. Смачного.
