Лаваш вже давно увійшов у наше повсякденне життя. Зазвичай ми споживаємо його з фаст-фудом, або готуємо з нього страви вдома. При цьому, знаходяться любителі їсти його просто так, замість хліба.
І це не дивно, адже в нього набагато менша калорійність, а також приємні смакові властивості. У зв’язку з тим, що новий інгредієнт увірвався на полички магазинів і вже 20 років успішно продається, з’являються все нові і нові рецепти з його використанням.
В цьому також немає нічого дивовижного, адже в нього можна загортати начинку, він прекрасно піддається смаженню та випіканню, а також може замінити звичайне тісто. Тому господині вдаються до його використання при приготуванні різноманітних пирогів і навіть пиріжків.
Ми пропонуємо вам спробувати домашній рулет з використанням лавашу, який буде нагадувати мексиканські кулінарні традиції. У якості начинки ми будемо використовувати курку, квасолю та кукурудзу. Вийде неймовірно смачно і ви ані краплі не пошкодуєте про витрачений на це час.
Інгредієнти
- Майонез середньої жирності – 1/2 склянки
- Свіжий лимонний сік – 1 ст. л.
- Порошок чилі – 1 ч. л.
- Куряче м’ясо варене (порізане шматочками) – 3 склянки
- Квасоля консервована чорна – 300 г
- Кукурудза консервована – 300 г
- Помідори консервовані (порізані кубиками) – 300 г
- Кінза свіжа (рубана) – 1/2 склянки
- Лаваш – 7 листів (близько 25 см)
- Пальмове листя
Як приготувати смачну закуску з лаваша
У великій мисці з’єднати майонез, лимонний сік та порошок чилі. Добре перемішати і викласти в цю суміш куряче м’ясо, квасолю, кукурудзу, помідори та рубану кінзу.
Отриману суміш акуратно загорнути у листи лаваша, формуючи рулети. Зв’язати рулети з лаваша з куркою пальмовим листям.
Замість пальмового листя можна використати наприклад нитку копченого сиру. Також цей рецепт ви можете доповнювати за своїм бажанням. Наприклад, додати в нього горіхів, різні види м’яса, апетитний сир, в’ялені помідори, тощо. Усе залежить лише від ваших вподобань та від вподобань ваших гостей.
