Рідні просто обожнюють цю страву: простий та бюджетний, а головне смачний рецепт картопляної запіканки

Картопляну запіканку полюбляють багато господинь, адже її легко готувати, а результат вражає. Проста страва, стає прикрасою столу та викликає апетит.

Історія картопляної запіканки достеменно невідомо, проте можна сказати, ця страва закріпилася в культурах багатьох народів. Картопля походить з Південної Америки й була привезена в Європу після відкриття Америки Христофором Колумбом. Вперше вона з’явилася в Іспанії та Італії, а згодом поширилася по всьому континенту.

У Європі, а також в Україні та інших східноєвропейських країнах, картопля стала основним продуктом харчування в середньовіччі. Картопляна запіканка, ймовірно, виникла як спроба використати цей новий продукт у незвичний спосіб.

Інгредієнти

  • Картопля – 2 кілограми
  • М’ясний фарш – 500 грамів
  • Молоко – 100 мілілітрів
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука
  • Петрушка свіжа – пару гілочок
  • Вершкове масло – 100 грамів
  • Рослинна олія – 1 столова ложка
  • Перець чорний мелений – до свого смаку
  • Коріандр мелений – до свого смаку
  • Сіль до свого смаку

Рецепт приготування

Очищуємо картоплю, розрізаємо навпіл та ставимо на вогонь. Солимо. Варимо до готовності картоплі. Цибулю очищуємо та нарізаємо дрібним кубиком. Обсмажуємо на рослинній олії до золотистого кольору. Додаємо фарш. Можна використовувати той, який вам подобається найбільше – зі свинини, яловичини, курки чи асорті. Солимо, перчимо, додаємо коріандр. Смажимо поки фарш не змінить колір. Додаємо зелень.

Рецепт приготування картопляної запіканки на вечерю
Рецепт приготування картопляної запіканки на вечерю

Робимо картопляне пюре, з додаванням молока. Форму змащуємо вершковим маслом. Викладаємо половину картопляного пюре, потім обсмажений фарш. Накриваємо другою половиною пюре. Зверху запіканку гарно змащуємо вершковим маслом. Запікаємо при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин. За бажанням за 10 хвилин до готовності можна притрусити запіканку сиром. Смачного.

Рецепт приготування картопляної запіканки на вечерю
Рецепт приготування картопляної запіканки на вечерю

Схожі статті

Одна француженка розповіла, як зазвичай готує картоплю: гарнір та соус в одній страві – на обід чи вечерю

Французька кухня переважно складається з простих продуктів, з яких створюються складні страви. Однак є категорія не складних, але дуже смачних рецептів. Наприклад, картопля з сирно-грибним соусом.

І чому я раніше так не робила? З цим інгредієнтом тісто для пиріжків виходить м’яким та еластичним

Пропонуємо до вашої уваги рецепт ідеального тіста на пиріжки. За цією технологією приготування воно виходить ніжним та еластичним, а смак самої страви просто вражає

Закохалась з першого разу: дуже смачна, ніжна сирна запіканка без борошна та манки із секретним інгредієнтом

Один єдиний інгредієнт може змінити смак запіканки настільки, що вона стане ще більш вишуканою та ніжною. Це кохання з першого запаху та смаку. Як приготувати кулінарний шедевр?

Замість шашлику: нереально смачний Люля-Кебаб по-домашньому – соковитий із фаршу з овочами в духовці

Нереально смачна страва зі звичайного фаршу з овочами – Люля-Кебаб у духовці. Прекрасна альтернатива шашлику та багатьом м'ясним стравам.

Додайте у звичайне пюре 100 грамів цього інгредієнту і воно стане повноцінною ресторанною стравою: лайфхак

Виявляється саме звичайне пюре можна з легкістю вдосконалити в домашніх умовах! Для цього знадобиться кілька простих інгредієнтів. Спробуйте і будете приємно вражені результатом

Досвідчені господині готують скумбрію тільки так: виходить, як з мангалу — про м’ясо всі забудуть назавжди

Приготувати скумбрію можна доволі швидко та просто, якщо звернутися до популярного рецепту, який гарантовано зробить вашу рибку, наче тільки зняту з мангалу.