Приготуйте ідеальну вечерю, що урізноманітнить ваш раціон: рис з м’ясом та грибами за особливим рецептом

Плануєте швидко приготувати смачну вечерю для всієї сім'ї? Спробуйте це зробити за нашим спеціальним рецептом. Рис з м'ясом, грибами та яйцями зроблять цей вечір незабутнім.

Інгредієнти (на 4 порції):

  • Рис довгозернистий – 150 г
  • Філе свинини – 450 г
  • Шампіньйони – 150 г
  • Червоний солодкий перець – 150 г
  • Морква – 130 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Часник – 8 г (2 зубчики)
  • Імбир (корінь) – 15 г
  • Соєвий соус – 45 мл (3 ст. ложки)
  • Томатний соус – 50 г (2 ст. ложки)
  • Яблучний оцет – 1/2 ст. ложки
  • Рослинна олія – 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
  • Сіль – на свій смак

Приготування рису:

Рис промиваємо та відправляємо у каструлю. Заливаємо водою (300-350 мл). Додаємо сіль (1/2 ч. ложки). На великому вогні доводимо воду до кипіння. Потім знижуємо вогонь до помірного і варимо рис під кришкою до готовності (15-20 хвилин). Після того як рис зварився – відціджуємо воду за допомогою друшляку.

Рецепт найсмачнішого рису з м'ясом та грибами
Рецепт найсмачнішого рису з м’ясом та грибами

Приготування м’яса:

Нарізаємо свинину тонкими смужками. Розігріваємо велику сковороду та додаємо рослинну олію, після цього викладаємо шматочки свинини. Смажимо на сильному вогні, постійно помішуємо, доки не з’явиться золотиста скоринка з обох боків (8-12 хвилин). Готову свинину перекладіть на тарілку.

Приготування овочів та грибів:

Чистимо моркву і солодкий перець. Паприку нарізаємо середніми за розміром кубиками, моркву – соломкою. Промиваємо шампіньйони, даємо обсохнути і розрізаємо навпіл. Нарізаємо гриби тонкими скибочками (слайсами). Часник та імбир чистимо. Імбир подрібнюємо, щоб подрібнити часник – використовуємо спеціальний прес для часнику.

Обсмаження овочів та грибів:

Моркву перекладаємо у вільну сковорідку. Смажимо протягом 2-3 хвилин на середньому вогні та постійно помішуємо. Додаємо червоний перець до моркви, смажимо 3-5 хвилин і також помішуємо. Додаємо до овочів гриби та смажимо все ще 3-5 хвилин, не забуваємо помішувати. Після цього додаємо часник та імбир, перемішуємо та тримаємо на вогні ще 1 хвилину.

Рецепт найсмачнішого рису з м'ясом та грибами
Рецепт найсмачнішого рису з м’ясом та грибами

Приготування соусу:

Змішуємо в мисці соєвий соус, томатний соус та яблучний оцет.

Смажимо яйця:

Усі інгредієнти розмістіть з одного боку сковорідки. З іншого боку смажимо 2 яйця протягом кількох хвилин та поступово перемішуємо з іншими інгредієнтами. Після цього перекладаємо м’ясо в сковороду, перемішуємо. Туди ж – відварений рис і знову перемішуємо.

Додавання соусу:

Вливаємо соєво-томатну суміш у готову страву. Додаємо сіль на свій смак (враховуйте, що соєвий соус вже солоний). Знову добре перемішуємо та готуємо на середньому вогні протягом 3-4 хвилин (під кришкою).

Смачний рис з м’ясом, грибами та яйцями готовий, смачного!

Схожі статті

Найкращий рецепт вареників із вишнями від наших бабусь: згадаєте дитинство і не лише

Цей рецепт, переданий від наших бабусь, не лише нагадає про "смак дитинства", але й про важливість сімейних традицій і тепло рідного дому. Готуйте собі такі вареники і ви!

Додай це в звичайну смажену картопельку: буде так смачно, що чоловік з’їсть прямо з пательні

Навіть з найпростішої смаженої картоплі можна створити справжнє гастрономічне диво. Кілька варіантів того, що можна додати, щоб смак страви вийшов цікавішим і багатшим.

Ектор Хіменес Браво показав, як приготувати запіканку з картоплі: на все про все – 150 грн

Рецепт простої, смачної та корисної запіканки показав суддя "МастерШеф" Ектор Хіменес Браво. Це дійсно просто й апетитно, спробуйте приготувати та переконаєтесь самі!

Секрет німецьких господинь: що додати у фарш для котлет, щоб смакували і в холодному вигляді

Котлетами люблять смакувати багато людей в світі та існує чимало рецептів їх приготування - який один продукт радять додати до фаршу, щоб страва була супер смачною?

Низькокалорійний салат, що можна їсти вночі: готується за кілька хвилин і дуже смачний

Салат чудово підходить для тих, хто хоче зберегти фігуру, не відмовляючи собі в приємних нічних перекусах. Він легко засвоюється, дає відчуття ситності без переїдання.

Стане тільки гірше: ТОП-6 видів мʼяса, з якого не можна варити холодець – вам на замітку

Холодець - це улюблена їжа багатьох, однак не у всіх він виходить смачним, зокрема через неправильно підібране м'ясо - в чому секрет ідеальної страви?