Яка справжня українська кухня без закусок із сала та часнику або без ароматного червоного борщику. Втім, якщо ваші гості вже на порозі й треба швидко накрити на стіл, то пропонуємо зробити дуже просту намазку для справжніх поціновувачів наших традиційних страв. Переконуємо, що деякі з ваших близьких зможуть відкрити для себе щось нове.
Варто зауважити, що така страва є досить бюджетною та простою, рецепт якої знайомий далеко не кожній господині. Зробіть закуску самостійно, а потім з досвідом та смаком поділіться зі своїми знайомими.
Інгредієнти
- Сало – 200 г
- Часник – 2 зубчики
- Сіль, червоний перець, паприка
Приготування
Візьміть сало, добре його помийте, звільніть від шкірки та наріжте невеликими кубиками.
Перемеліть сало через м’ясорубку чи скористайтеся блендером. Почистьте часник, додайте до сала, посоліть, поперчіть, скористайтеся паприкою, всі спеції на ваш смак. Отриману консистенцію добре перемішайте, а потім налийте 2 краплі олії.
Розімніть та викладіть виделкою намазку з сала та часнику на шматочки хліба. Можна обирати будь-який, але найкраще смакуватиме саме чорний хліб. При подачі закуски радимо прикрасити її зеленню, однак це не є обов’язковим.
Зберігайте намазку в холодильну, перемістивши її в баночку, протягом 6-7 днів. Так вона набуде ще кращого смаку. Всім смачного!
