Рецепт м’ясної запіканки з картоплею, сиром: запашна страва, що підкорить рецептори найвибагливіших гурманів

Інгредієнти (на 2 порції):

• Картопля – 700 г
• Фарш зі свинини та яловичини – 400 г
• Твердий сир – 80 г
• Зелена цибуля – 3-4 шт. (на свій смак)
• Яйце – 1-2 шт.
• Сметана (за бажанням) – 1-2 ст. ложки
• Сіль – на свій смак
• Чорний молотий перець – на свій смак
• Рослинне або вершкове масло – для змащування форми

Приготування:

Для приготування запіканки з картоплі та м’ясного фаршу підготуйте усі необхідні продукти за списком. Картоплю очистьте та вимийте разом із цибулею, після цього обсушіть.

Підготовка шарів:

1. Натріть картоплю на тертці з великими отворами.
2. Рідину, що утворилася, потрібно вичавити.
3. Форму для запікання змастіть олією та покладіть у неї половину натертої картоплі.
4. На картоплю викладіть м’ясний фарш, додайте сіль на перець на свій смак.
5. Наріжте зелену цибулю.
6. Посипте цибулею фарш.

Готуємо сирну суміш:

1. Натріть сир на тертці з великими отворами.
2. Змішайте сир із другою половиною натертої картоплі, що залишилась.
3. Додайте у суміш яйце (або два).
4. Перемішайте, трохи додайте солі та перцю на свій смак.
5. За бажання можна додати сметану або жирні вершки, від цього смак готової картопляної запіканки з м’ясом тільки стане кращим та ніжнішим.
6. Викладіть картоплю із сиром на шар фаршу та розрівняйте ложкою по всій поверхні.

Випікаємо та подаємо до столу:

1. Готуйте запіканку з картоплі, м’ясного фаршу та сиру в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці (приблизно 1 годину, але враховуйте потужність власної духовки).
2. Готову картопляну запіканку з фаршем подавайте гарячою відразу після запікання.
3. Можна подати страву з гірчицею, так смак стане яскравішим та вишуканішим.

Смачного!