Листковий печінковий торт з морквою та цибулею – це традиційна страва, яка має ніжний та багатий смак. Він складається з шарів печінки, моркви та цибулі, які поєднуються разом і створюють чудову страву.
Історія цієї страви сягає корінням у давнину. Печінкові торти були популярні з давніх часів, оскільки печінка вважалася цінним продуктом, багатим на поживні речовини. Комбінуючи печінку з овочами, такими як морква та цибуля, виходила смачна та корисна страва.
Листковий печінковий торт містить багато корисних речовин, вітамінів та мінералів. Печінка є чудовим джерелом заліза, вітамінів A та B, міді та цинку. Морква багата каротином та вітаміном C, а цибуля містить флавоноїди та антиоксиданти.
Користь цієї страви полягає у його високій поживній цінності. Печінка містить білки та жири, необхідні для хорошого здоров’я та насичення організму. Морква та цибуля, у свою чергу, є багатими клітковиною та вітамінами, які корисні для травлення та імунної системи.
Однак, печінка містить високу кількість холестерину, тому людям із підвищеним рівнем холестерину слід вживати його у помірних кількостях. Печінковий торт чудово поєднується з овочевими салатами та свіжими овочами, такими як помідори та огірки. Він також добре поєднується з картопляним пюре або кашею.
Листковий печінковий торт зберігається найкраще в холодильнику в герметичній ємності. Важливо стежити за тим, щоб шари тіста та овочів були викладені рівномірно та акуратно, щоб торт вийшов красивим та апетитним.
Інгредієнти
- Куряче яйце – 2 шт
- Куряча печінка – 500 г
- Борошно – 160 г
- Молоко – 250 мл
- Цибуля ріпчаста – 3 шт
- Морква – 3 шт
- Майонез – 350 г
- Петрушка (зелень) – 50 г
- Сіль – за смаком
Як приготувати смачний печінковий торт
Курячу печінку добре промити, позбавити від плівки і подрібнити за допомогою блендера.
До подрібненої печінки додати курячі яйця, молоко та олію, посолити. Всипати муку борошно і все добре перемішати.
Обсмажити на олії дрібно нарізану цибулю і натерту моркву до готовності.
З печінкового тіста посмажити млинці. З такої кількості інгредієнтів виходить 16-17 млинців.
Змішати моркву з цибулею з майонезом і змащувати млинці, по черговості кладучи один на інший у вигляді тортика.
Останній печінковий млинець змастити майонезом. Дрібно нарізати петрушку та посипати зверху печінковий торт.