Інгредієнти:
- Тісто листкове бездріжджове – 500 г
- М’ясний фарш (можна використовувати мікс свинини та яловичини)- 500 г
- Бекон – 8 шт.
- Твердий сир – 100 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Яйця курячі – 2 шт.
- Майонез Сметанний – 4 ст. ложки
- Сіль – на свій смак
- Чорний перець мелений – на свій смак
- Рослинна олія – на свій смак
Приготування:
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Фарш викладіть у глибоку миску. Додайте сіль та мелений перець на свій смак. Подрібніть часник за допомогою спеціального преса та додайте до м’яса.
Звільніть цибулю від шкірки, наріжте невеликими за розміром шматочками і обсмажте на рослинній олії. Вона повинна стати золотистого кольору. Після цього додайте цибулю до фаршу. Половину сиру натріть на тертці з маленькими отворами і додайте у миску з фаршем.
Листкове тісто трохи розкачайте. На лист тіста викладіть смужки бекону. Зверху викладіть фарш та змастіть його сметанним майонезом. Посипте фарш натертим сиром і згорніть тісто в рулет.
Для заливки, в окрему миску натріть решту сиру за допомогою мілкої тертки. Сюди ж вбийте 2 яйця та додайте сметанний майонез. Добре перемішайте усі інгредієнти між собою.
Пергаментним папером вкрийте деко. Викладіть готовий рулет на папір та щільно полийте рідкою яєчно-майонезною масою. За бажанням посипте рулет кунжутом. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.
Після запікання, за бажанням можете прикрасити страву сиром та зеленню.
М’ясний рулет у тісті готовий, смачного!
