Яку смачну випічку приготувати на Різдво: неймовірний кранч з родзинками та корицею за лічені хвилини

Така випічка може зберігатися протягом кількох місяців без шкоди смаку та якості. У тісто можна додати гвоздику. Детальний рецепт дізнайтеся у нашій статті.

Традиційні споконвічно різдвяні страви, мабуть, не дуже знайомі сучасним мешканцям великих міст. Але після закінчення посту хочеться правильно увійти в ритм харчування, не порушуючи вікових традицій і не перевантажуючи шлунки надмірно рясною їжею.

Що має стояти на святковому різдвяному столі? Різдвяні солодощі, гуска з яблуками, кутя та запечена цілком риба повинні неодмінно бути присутніми на столі в Різдвяний вечір. Різдвяні страви кухонь різних народів теж користуються попитом у ці святкові дні. І вони також пропонуються до вашої уваги.

Пироги та пиріжки, торти та тістечка, пряники та рулети – вся ця випічка може стати чудовою прикрасою столу. Солодка або солона новорічна випічка, зроблена у формі ялинок, сніжинок, сніговиків, зробить стіл цієї дивовижної ночі справді святковим.

Відмінним сюрпризом для гостей можуть стати невеликі печеньки, які ви спечете разом з дітьми та розважите на ялинці, або маленькі булочки з новорічними побажаннями-сюрпризами всередині.

Неймовірна кількість варіантів рецептів випічки дає простір фантазії. Треба тільки заздалегідь вирішити, що ви готуватимете, щоб не переживати в останню хвилину про те, що у вас щось не готове до свята.

Інгредієнти

  • борошно – 500 г
  • молоко – 250 мл
  • родзинки – 250 г
  • цукор – 100 г
  • мигдаль – 90 г
  • ром – 80 мл
  • цукати – 75 г
  • дріжджі сухі – 14 г
  • сіль – 5 г
  • апельсин – 1 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • мускатний горіх мелений – 1/2 ч. л.
  • кардамон мелений – 1/2 ч. л.
  • імбир мелений – 1/2 ч. л.
  • кориця мелена – 1/2 ч. л.
    цукрова пудра

Приготування різдвяної випічки

Розвести дріжджі в молоці, додати цукровий пісок, борошно, сіль, майже все вершкове масло, залишити шматочок для змащування. Вимісити м’яке тісто, воно не повинно чіплятися до рук.

Косачівський кекс
Як приготувати різдвяну випічку

Накрити тканиною, залишити на годину. Сухофрукти, родзинки, сушені журавлини, залити окропом, через дві хвилини відцідити. Додати цукати, приготовані з лимона та апельсина, залити ромом.

Перемішати, залишити на годину. Тісто, що підійшло, перемішати з сухофруктами і меленим мигдалем, імбиром, мускатом, корицею, кардамоном. Викласти масу на присипану мукою поверхню, розкотити і надати форму штолена, тобто згорнути в три шари. Перекласти тісто на сухе деко, накрити рушником ще на 40 хвилин.

Рецепт смачного кексу
Рецепт смачної випічки

Пекти при температурі 190 градусів протягом 60-70 хвилин, пиріг повинен зарум’янитися. Вийняти випічку, трохи остудити і натерти вершковим маслом, що залишилося, відразу ж посипати цукровою пудрою. Остудити, зберігати в холодильнику або в прохолодному місці, можна загорнути у фольгу або пергамент.

Схожі статті

Низькокалорійний салат, що можна їсти вночі: готується за кілька хвилин і дуже смачний

Салат чудово підходить для тих, хто хоче зберегти фігуру, не відмовляючи собі в приємних нічних перекусах. Він легко засвоюється, дає відчуття ситності без переїдання.

Стане тільки гірше: ТОП-6 видів мʼяса, з якого не можна варити холодець – вам на замітку

Холодець - це улюблена їжа багатьох, однак не у всіх він виходить смачним, зокрема через неправильно підібране м'ясо - в чому секрет ідеальної страви?

Ніжність і вершковість +100: 1 кулінарний прийом, який треба проробити при приготуванні пюре

Картопля пюре - це незамінна страва на будь-якому столі в будь-який час, але щоб приготувати її смачну й ніжну потрібно знати 1 хитрість - про що йдеться?

Готові пересолені котлети не викидайте: даруємо ефективний спосіб, як виправити ситуацію

Якщо ви пересолили фарш на котлети і зʼясували це, коли мʼясний виріб був вже готовим — не поспішайте викидати продукт. Адже існує добрий спосіб виправити ситуацію. "Сенсація" розповість його вам.

Рис + лимонний сік + чай замість води: дивовижний рецепт рису, який стане вашим улюбленим

Рис, лимонний сік і чай, здавалося б непоєднувані між собою речі, але насправді це не так - рецепт розсипчастого рису з додаванням секретних продуктів.

Ніжність і соковитість +100: 1 секретний трюк, який треба зробити під час приготування “Шуби”

"Шуба під оселедцем" - це саме та страва, яка чудово підійде і на святковий стіл, і на кожний день, але не всім вдається її смачно приготувати - що слід знати і обов'язково додати до салату?