Історія оладок простих сягає корінням у давнину, їх готували навіть у Стародавній Греції та Римі. У різних культурах по всьому світу є аналогічні страви, але із різними назвами. Назва “оладки” походить від слова “лад”, що в давньоруській мові означало їжу з борошна.
Оладки прості дуже корисні, тому що вони містять важливі вітаміни та корисні речовини. Вони багаті на вуглеводи, білки, жири, вітаміни групи В і вітамін Е, а також кальцій, залізо і фосфор. Вживання оладок допомагає зміцнити імунну систему, підвищити рівень енергії.
Оладки та млинці є одними з шанованих страв не тільки в давнину, але й на сьогоднішній день також мають вагу в кулінарії. Готувати їх можна не лише з додаванням молочних продуктів. Наприклад, даний рецепт є пісним, а як рідка основа використовується вода. Якщо готувати з цукром, то можна вживати їх без додаткового солодкого соусу. Крім усього іншого насолоду можна додати і за рахунок стиглих фруктів, наприклад бананів або меду.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне – 350 г
- Вода – 300 г
- Дріжджі сухі – 1 ч. л.
- Цукор – 50 г
- Олія рослинна – 200 г
- Сіль – 2 щіпки
Як приготувати оладки не на кефірі
Приготуйте інгредієнти у списку. Борошно заздалегідь просійте, а воду потрібного об’єму долийте в окрему ємність.
У ємність із борошном поступово вливайте воду, при цьому безперервно перемішуючи. Далі до них відправте цукор, сіль і дріжджі. Знову ретельно перемішайте, тим самим ви отримаєте тісто. Накрийте його тканиною або рушником і відправте в тепле місце на годину.
На розпечену сковороду, змащену олією, столовою ложкою приблизно однаковими порціями викладайте тісто. Обсмажуйте до рум’яної скоринки з обох боків.
Оладки викладете на тарілку, посипте цукровою пудрою та прикрасьте сухофруктами. Подайте теплими до столу.
Вони прекрасно смакують зі сметаною, вершками, різними сиропами, варенням, також свіжими фруктами.