Традиційні українські крученики – смачні рулети, які зазвичай готуються із тіста на основі борошна, яке обгортають начинкою. Вони можуть бути різними, але найпопулярніші є м’ясні, з капусти або картоплі.
Запевняємо, що ця страва добре впишеться до святкового столу, оскільки, приготувавши її за нашим рецептом, представите гостям неймовірне поєднання курячого м’яса та грибів. Куряче філе надає пригощанню насичений смак, а гриби додають аромату та унікальної пікантності. Крім того, використовуємо доступні продукти та легкий спосіб приготування.
Інгредієнти
- Куряче філе – 2 шт.
- Шампіньйони – 300 г
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Борошно – 1 ст. л.
- Гаряча вода – 150 мл
- Шматочок масла
- Зелень, спеції – на смак
Приготування
В сковороді з олією обсмажуємо подріблені цибулю та моркву, відправте до овочів нарізані гриби, на смак солимо та тушкуємо поки не випарується вся вода, додаємо шматочок масла.
Працюємо з м’ясом. Помийте куряче філе, відбийте кухонним молотком, на смак солимо, перчимо. Викладаємо овочі з грибами та закручуємо рулетики.
Смажимо рулетики на добре розігрітій пательні та на великому вогні. Не забуваємо їх перевертати, аби обсмажилися з двох сторін до золотистої скоринки.
До тієї самої сковороди додаємо сметану, борошно та воду, перемішуємо. Сюди ж викладаємо рулетики й тушкуємо під кришкою протягом 20 хвилин на маленькому вогні. На смак додайте подріблену зелень. Традиційні українські крученики з грибами готові. Всім смачного!