Українські родини обожнюють смакувати курячими котлетками. Однак варто додавати до своїх улюблених страв чогось нового, оригінального та не менш смачного. Тому, ми пропонуємо приготувати котлети з курячої печінки, які так само не розчарують ні вас, ні ваших рідних.
Для цього ми використовуємо доступні інгредієнти, один з яких є куряча печінка. Крім того, страва має високий вміст заліза та інших корисних речовин, а ще вона прекрасно вписалася в українську традиційну кухню. Приготування котлет з курячої печінки – це варіант різноманітного та корисного гарніру. Переконатися у цьому зможете після того, як спробуєте їх на смак. Потім ви будете повертатися до цього рецепта ще неодноразово.
Інгредієнти
- Куряча печінка – 800-1000 г.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 3-4 ст. л.
- Сіль, спеції – до смаку
Приготування
В мисці з’єднуємо почищену та нарізану курячу печінку, яйця, нарізану пасеровану моркву з цибулею, пшеничне борошно, сіль, спеції. Все добре перемішуємо та отримуємо фарш.
Котлетки викладаємо ложкою на сковороду з олією. Обсмажуємо з двох сторін до золотистості. Важливо їх не перетримати на плиті, оскільки печінка готується дуже швидко. Отримуємо дуже прості, так звані рублені печінкові котлетки, які добре смакуватимуть з будь-яким улюбленим гарніром. Якщо ви подаєте їх, як самостійну страву на святковий стіл, можете їх прикрасити зеленню. Так вони виглядатимуть ще апетитніше. Всім смачного!