Кулінарні традиції Одеси — це ніби окремий світ. Вони увібрали у себе кухню різних народів світу. І це цілком логічно, адже Одеса — місто багатонаціональне. На святкових столах у місцян можна знайти найрізноманітніші страви, які зустрічаються в інших куточках планети. Мова йде і про форшмак, і про фаршировану щуку, смажену рибу, різні запіканки, тощо.
До вашої уваги ми представляємо вам рецепт запіканки, яка готується з кисломолочного сиру, твердого сиру та курки. Виходить дуже ніжний та поживний так би мовити пиріг, з високою харчовою цінністю, великою кількістю вітамінів та білків у своєму складі. Він може послужити повноцінним перекусом, обідом чи вечерею.
Спробуйте поставити цю запіканку на стіл, і ви обов’язково оціните як її роль на святі, так і реакцію гостей на неї. Вона безумовно сподобається і маленьким, і дорослим, а виглядатиме дуже апетитно.
Інгредієнти
- Зелень – 1 пучок
- Часник – 2 зубчики
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
- Приправа для птиці – за смаком
- Сир – 100 г
- Куряче філе – 300 г
- Сир кисломолочний – 500
- Яйця – 2 шт.
Як приготувати смачну запіканку з куркою та сиром
Сковороду з олією розігріти. Тим часом куряче філе промити, обсушити та подрібнити на кубики. Обсмажити на середньому вогні до появи золотистої скоринки. Вносимо до м’яса різні спеції.
Кисломолочний сир змішуємо з курячими яйцями, додаємо пропущений через прес часник, сіль, перець, а також потрібно зелень.
Змішуємо отриману сирну масу з обсмаженої куркою та ретельно викладаємо на деко чи форму. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Сир натерти на великій тертці.
Посипати готову запіканку сиром.
Залишити в духовці без нагріву на 5-7 хвилин. Подавати в гарячому вигляді, адже при високих температурах сир буде приємно тягнутися, а курка буде ще ніжнішою. Не забувайте, що запіканка прекрасно поєднується з гарніром і навіть з соусами.
