Тепер готую тільки так, чоловік у захваті й просить добавки: найсмачніші печінкові котлети з овочами

Печінкові котлети - це смачна та поживна страва. А цей рецепт дозволить вам насолодитися смачною та соковитою стравою, що чудово пасує до будь-якого гарніру.

Інгредієнти

  • 1 кілограм курячої печінки;
  • 2 столові ложки сметани (або майонезу);
  • 2-3 зубки часнику;
  • 2 столові ложки панірувальних сухарів;
  • 4-5 повних столових ложок манки;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 1/3 чайної ложки перцю;
  • 2-3 яйця;
  • зелень за бажанням;
  • 2 столові ложки олії;
  • 250 грамів цибулі;
  • 150 грамів моркви.

Рецепт приготування

Печінку промити та відкласти на друшляк, що гарно зійшла зайва волога. Поки готуємо засмажку. На пательню наливаємо олію та висипаємо на неї дрібно нарізану цибулю. Тушкуємо на середньому вогні під кришкою. Коли вона стане прозорою, додаємо натерту моркву та тушкуємо до готовності на маленькому вогні. Забираємо пательню з плити, щоб засмажка охолонула.

Рецепт приготування печінкових котлет з овочами
Рецепт приготування печінкових котлет з овочами

Печінку нарізаємо на невеличкі шматочки. Додаємо яйця, орієнтуйтеся на їх розмір, сметану, кілька зубчиків натертого часнику, засмажку, манку, сухарі, сіль та чорний молотий перець. Гарно перемішуємо інгредієнти. Щоб манка та сухарі добре набухли та всі продукти поєдналися, залишаємо суміш на пів години. Також, до маси можна додати зелень на свій смак. Якщо маса вийшла зарідка, додайте пару ложок пшеничного борошна.

Рецепт приготування печінкових котлет з овочами
Рецепт приготування печінкових котлет з овочами

Змащуємо пательню олією, розігріваємо та викладаємо оладки, приблизно по одній столовій ложці на одну штучку. Смажимо на середньому вогні по 2-3 хвилин з кожного боку, до рум’яної скоринки. Вийміть котлети на кухонний рушник, щоб забрати зайву олію. Такі оладки гарно смакують, як самостійна страва та чудово підходять до будь-якого гарніру, будь то картопляне пюре, макарони або рис. Смачного.

Рецепт приготування печінкових котлет з овочами
Рецепт приготування печінкових котлет з овочами

Схожі статті

Цей сніданок допоможе дожити до 100 років: так харчуються всі довгожителі у світі

Мешканці відомих у всьому світі "блакитних областей" розповіли, як та чим саме вони харчуються, щоб жити до 100 років. Що саме обирають до сніданку довгожителі — читайте на сайті "Сенсації".

Картопляні деруни вийдуть найсмачнішими: додаю у фарш ось це і виходить справжня смакота

Деруни — одна з улюблених страв у багатьох господинь. Приготування оладків із тертої картоплі має свої особливості. Щоб страва вийшла смачнішою — слід додати до картопляного фаршу один інгредієнт.

Коли гості на порозі: швидка намазка з тунця, яка обійдеться в 200 гривень (Рецепт)

Ця швидка намазка з тунця готується легко і потребує мінімум фінансових витрат. Всього за 200 гривень ви на власній кухні зможете створити ідеально смачну закуску на бутерброди. Розповідаємо рецепт.

Якщо хочете корисний сніданок, в ньому має бути один з цих 8 продуктів: бюджетно і доступно

Сніданок — це один із найголовніших прийомів їжі. Щоб він вийшов максимально корисним — додайте до нього яйця та інші продукти із переліку, який "Сенсація" наводить нижче.

Володимир Ярославський показав, яку страву приготувати для кращого побачення: жінка буде ваша

Володимир Ярославський показав, що та як потрібно приготувати, щоб побачення пройшло просто ідеально, а запрошена в гості жінка точно стала вашою. Але, для цього, слід попрацювати!

Поживний паштет із квасолі: чудова закуска до ранкових бутербродів з прянощами. Рецепт дня

Паштет із квасолі виходить неймовірно смачним. Він містить в собі мікроелементи та багатий на білки. Пропонуємо рецепт, за яким ви зможете зробити паштет власноруч на своїй кухні.