Тепер готую тільки так, чоловік у захваті й просить добавки: найсмачніші печінкові котлети з овочами

Печінкові котлети - це смачна та поживна страва. А цей рецепт дозволить вам насолодитися смачною та соковитою стравою, що чудово пасує до будь-якого гарніру.

Інгредієнти

  • 1 кілограм курячої печінки;
  • 2 столові ложки сметани (або майонезу);
  • 2-3 зубки часнику;
  • 2 столові ложки панірувальних сухарів;
  • 4-5 повних столових ложок манки;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 1/3 чайної ложки перцю;
  • 2-3 яйця;
  • зелень за бажанням;
  • 2 столові ложки олії;
  • 250 грамів цибулі;
  • 150 грамів моркви.

Рецепт приготування

Печінку промити та відкласти на друшляк, що гарно зійшла зайва волога. Поки готуємо засмажку. На пательню наливаємо олію та висипаємо на неї дрібно нарізану цибулю. Тушкуємо на середньому вогні під кришкою. Коли вона стане прозорою, додаємо натерту моркву та тушкуємо до готовності на маленькому вогні. Забираємо пательню з плити, щоб засмажка охолонула.

Рецепт приготування печінкових котлет з овочами
Рецепт приготування печінкових котлет з овочами

Печінку нарізаємо на невеличкі шматочки. Додаємо яйця, орієнтуйтеся на їх розмір, сметану, кілька зубчиків натертого часнику, засмажку, манку, сухарі, сіль та чорний молотий перець. Гарно перемішуємо інгредієнти. Щоб манка та сухарі добре набухли та всі продукти поєдналися, залишаємо суміш на пів години. Також, до маси можна додати зелень на свій смак. Якщо маса вийшла зарідка, додайте пару ложок пшеничного борошна.

Рецепт приготування печінкових котлет з овочами
Рецепт приготування печінкових котлет з овочами

Змащуємо пательню олією, розігріваємо та викладаємо оладки, приблизно по одній столовій ложці на одну штучку. Смажимо на середньому вогні по 2-3 хвилин з кожного боку, до рум’яної скоринки. Вийміть котлети на кухонний рушник, щоб забрати зайву олію. Такі оладки гарно смакують, як самостійна страва та чудово підходять до будь-якого гарніру, будь то картопляне пюре, макарони або рис. Смачного.

Рецепт приготування печінкових котлет з овочами
Рецепт приготування печінкових котлет з овочами
spot_img

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.