За останні 20 років у життя пересічних українців щільно увійшло таке поняття, як намазка. І якщо раніше вони були присутні здебільшого у традиційних кулінарних звичках, то зараз їх можна з легкістю придбати у магазині. Ба більше, свого часу вони перетворилися на обов’язковий перекус, коли, будучи школярами, ми на перерві перекушували булочками у поєднанні з даними продуктами.
І ні для кого не секрет, що такий формат користувався неабиякою популярністю саме завдяки неймовірному смаку, аромату та відчуттю ситості на цілий день.
В мережі існує неймовірна кількість найрізноманітніших рецептів домашніх варіантів таких намазок. Мова йде як про рибні та м’ясні пасти, так і про легкі овочеві паштети. Ми в свою чергу пропонуємо вам ознайомитися з рецептом вершкової намазки по-італійськи. Є висока імовірність того, що ви ніколи не пробували цю смакоту, але після її приготування, вже не зможете її не включити в свій раціон.
Якщо ви хочете отримати найкращий результат із можливих, то необхідно запастися терпінням і використовувати продукти домашнього походження. Так, ви можете придбати жирне масло, а також самостійно підв’ялити помідори.
Інгредієнти
- Вершкове масло – 200 г
- Помідори в’ялені – 60 г
- Пучок свіжого базиліку – 1/2 шт.
- Часник – 1-2 зубчик
- Сіль – на смак
Як приготувати смачну вершкову намазку
Заздалегідь поставте вершкове масло нагріватися. Коли воно буде м’яким, наріжте на шматки та поставте у чашу блендера. Збийте до піни.
Вялені помідори дістаньте, наріжте та додайте до вершкового масла. Якщо вони були консервованими, краще позбавитися зайвого жиру.
Усю зелень подрібніть. Часник пропустіть через прес. Масу перемішайте, а потім внесіть до вершкової пасти.
Усе добре посоліть, за бажанням додайте спеції на свій смак. Намазка готова, подайте її на стіл із скибочками підсушеного нарізного багета.
Перед подачею обов’язково охолодіть закуску, щоб вона смакувала ще краще.