Тісто для пиріжків можна приготувати з найрізноманітніших інгредієнтів. Хтось використовує кисле молоко, хтось бере свіжа, а хтось вдається до неї простішого варіанту – дріжджів. Тісто часто виходить доволі різним: деякі обожнюють тонке, просочене олією, хтось навпаки віддає перевагу хлібному варіанту. Так чи інакше, пиріжки завжди виходять дуже смачними та апетитними.
Ми в свою чергу пропонуємо вам спробувати приготувати пиріжки на дріжджах. Для цього рецепту вам знадобляться найбюджетніші продукти. У якості начинки ми використаємо капусту, яка також не відрізняється особливою коштовністю. Головне — проявити терпіння, адже тісто має добре підійти. Але завдяки цьому ви отримаєте гору випічки за маленькі гроші.
Для печених пиріжків з капустою потрібно буде приготувати тісто на дріжджах, підготувати начинку з капусти та цибулі, відправити пиріжки до духовки, а потім із величезним задоволенням з’їсти їх!
Інгредієнти
- Борошно пшеничне – 450 г
- Вода – 260 мл
- Дріжджі сухі – 10 г
- Цукор – за смаком
- Капуста білокачанна – 500 г
- Цибуля ріпчаста – 80 г
- Яєчний жовток – 1 шт
- Олія рослинна – 50 мл
- Сіль – за смаком
Як приготувати смачні пиріжки
Підігрійте воду. Помийте та очистіть овочі. Подрібніть цибулю і якомога тонше нашаткуйте капусту. Поставте духовку на 180 °C.
У просіяне борошно додайте цукор, сіль, дріжджі та олію. Влийте воду та перемішайте. Вимішуйте тісто до однорідності близько 15 хвилин, потім накрийте рушником і залиште у теплому місці на 60 хвилин.
Приготуйте начинку: на сковороду з розігрітою олією викладіть капусту та цибулю, посоліть, перемішайте і тушкуйте до м’якості (близько 15 хвилин), періодично помішуючи.
Розділіть тісто на ранні частини і розкотіть коржики завтовшки 0,5 см. У центр кожного коржика покладіть трохи начинки і защипніть тісто, форуючи пиріжок.
Викладіть заготовки на лист, змастіть жовтком і відправте в розігріту духовку на 20 хвилин.
