Про майонез можна говорити нескінченно, оскільки без нього майже неможливо уявити багатьох страв. Ми пропонуємо за лічені хвилини зробити соус на своїй кухні. Так ви заощадите кошти та переконаєтеся в унікальності домашнього майонезу.
Якщо ви хочете зробити соус насиченішим або подарувати незвичайний смак, тоді не бійтеся додавати трохи спецій. Спробуйте експериментувати, адже, як запевняють провідні кулінари, майонез – це лише основа, до якої додають практично все.
Після приготування радимо зберігати майонез лише декілька діб, а далі краще зробити новий. Все дуже просто, зрозуміло та, що не менш важливо – швидко.
Інгредієнти
- Яйце – 1 шт.
- Гірчиця – 2 ч. л.
- Сік з лимона – 25 мл
- Цукор – 1/4 ч. л.
- Сіль – 1/4 ч. л.
- Олія – 250 мл
Приготування
Спочатку підготуйте чашу блендера. В неї вбиваємо яйце, додаємо гірчицю, видавлюємо сік з лимона, всипаємо цукор та сіль. Наприкінці повільно вливаємо олію. Таким чином вона утворить верхній шар та не змішається з перерахованими інгредієнтами.
Заглибний блендер ставимо в стакан так, щоб його чашечка повністю закривала яйце. Починаємо збивати на максимальній швидкості, не підіймаючи до того часу, доки майонез не буде готовий. Тоді він почне біліти й густішати.
До смаку майонез солимо та перчимо. Можете заправляти ним улюблені салати, закуски або додавати в гарніри. Так швидко й просто отримали дуже смачний соус в домашніх умовах. Всім смачного!
