Неймовірно смачне м’ясо по-французькому рецепту, де як додатковий інгредієнт використовували консервований ананас, який надав страві неповторного смаку. Вам обов’язково варто скуштувати цей рецепт і ви завжди будете готувати тільки так, тому що це дуже смачно!
Інгредієнти:
- Свинина – 5 шматочків стейку товщина 1,5-2 см
- Сир твердий – 100 г.
- Майонез – 2 ст.л.
- Цибуля – 1 шт.
- Ананас консервований – 150 г
- Чорний мелений перець – за смаком
- Сіль за смаком
- Рослинна олія – 2 ст.л.
- Часник – 1-2 зубчик
- Гірчиця – 1 ч.л. з гіркою
Приготування:
Якщо у вас цілісний шматок м’яса, то нарізаємо його, як на відбивні скибочки по 1,5 – 2 см завтовшки. Трохи відбиваємо спеціальним кухонним молотком. Двох сторін посипати порційні стейки сумішшю з перцю та солі.
Далі розігріваємо сковороду, додаємо в неї рослинну олію та обсмажуємо м’ясо з кожного боку приблизно по 2 хвилини до утворення золотистого кольору.
Соус: майонез видавити в окрему миску. Додати часник, пропущений через прес+гірчицю. Перемішати.
Цибулю нарізаємо кільцями.
Деко, в якому запікатимемо м’ясо, застилаємо фольгою.
Першим шаром викладаємо цибулю. Намагаємося зробити це поступово.
Другий шар – укладаємо м’ясо.
Потім кожен шматочок м’яса змащуємо соусом із майонезом та гірчицею.
Зверху викласти часточки ананаса.
На великій тертці натерти сир. Після чого посипати їм кожен із шматочків м’яса.
Відправляємо запікатися в духовку на 40 хвилин|мінути| при температурі 180 С.
М’ясо з ананасом за французьким рецептом готове!
