Мариновані печериці наділимо таким смаком та ароматом, що ваші гості відразу попросять рецепт та відкрити таємницю приготування. Якщо вам здається, що для цього необхідно використати багато складових, то ви помиляєтеся.
Крім того, господині нерідко дивуються, що цей процес на кухні займає орієнтовно 10 хвилин. При дотриманні всіх покрокових дій, у вас точно все вийде. Не секрет, що вся справа у неймовірному маринаді, оскільки в результаті печериці отримають ароматний та кисло-солодкий смак, від якого майже всі у захваті.
Так, ці гриби чудово доповнять закуски, салати чи холодні страви. На свята або на звичайні посиденьки з рідними за обідом та вечерею – те, що треба.
Інгредієнти
- Гриби печериці – 700 г
- Вода – 50 мл
- Олія – 50 мл
- Оцет 9% – 2 ст. л.
- Лавровий лист – 3 шт.
- Перець горошком
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
Приготування
Для початку миємо грибочки. Краще обирати їх маленькими.
Вливаємо воду, до неї додаємо олію, оцет, сіль, цукор, лавровий лист та перець. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім всипаємо гриби. Зазначимо, що спочатку вони не будуть покриті повністю сумішшю, яку ми приготували, але далі пустять сік.
Варимо печериці ще так хвилин 10. Можна нарізати часничок та додати для смаку та пікантності. Знімаємо з вогню, даємо охолонути й смакуємо. Втім, перед цим радимо їх відправити в холодильник, оскільки так вони ще смачніші, а потім посипати зеленню. Всім смачного!