Млинці мають шалену популярність. Їх подають з різними закусками чи начинками. Страва є традиційною для слов’янських народів і її готували ще за язичницьких часів.
Існують різні рецепти приготування млинців. Можна робити з пшеничного, кукурудзяного та рисового борошна або на основі манки чи пшона. Розповімо, як здивувати рідних неймовірно смачними, ароматними й апетитними сирними млинцями.
На відміну від налисників, сир будемо не загортати у млинці, а додавати до тіста. Ідеально підійдуть для швидкого ситного перекусу. Вашій родині, а особливо дітям неодмінно сподобається.
Рецепт простий та зрозумілий. Ба більше, для приготування не знадобиться великої кількості інгредієнтів. Якщо у вашому холодильнику знайдеться кефір, яйце, рисове борошно та вершкове масло, то все інше підготувати не стане проблемою.
Інгредієнти
- Кефір 1% – 100 г
- Розпушувач – 1/3 ч. л.
- Сіль – дрібка
- Яйце – 1 шт.
- Борошно рисове – 2 ст. л.
- Сир – 25 г
- Вершкове масло – 3 г
Приготування
В глибокій посудині з’єднуємо кефір, розпушувач та сіль. Добре перемішуємо. Кефір при цьому запіниться.
Потім додаємо яйце і знову перемішуємо. Далі всипаємо борошно.
Натираємо на тертці твердий сир та перемішуємо.
Сковороду змащуємо олією при смаженні першого млинця. Черпаком наливаємо тісто та обсмажуємо кожен млинець з обох сторін.
За бажанням готові млинці можна змастити вершковим маслом. Кличте рідних і мерщій куштувати. Всім смачного!
