Коли звичайні страви набридли та хочеться чогось новенького, ми можемо запропонувати вам цікаві рулетики. Вони готуються зі звичного картопляного пюре та сосисок, які дуже полюбляють діти. Нічого екзотичного або складного, просто цікавий варіант подачі. Запевняємо, ці рулетики сподобаються членам вашої родини та вони проситимуть балувати їх такою стравою частіше.
Інгредієнти
- Картопля – 1200 грамів;
- Сосиски – 12 штук;
- Вершкове масло – 50 грамів;
- Яйця – 2 штуки;
- Сіль, перець, паприка – на свій смак;
- Коржі вафельні – 6 штук;
- Кріп – на свій смак.
Інструкції з приготування
Картоплю очищуємо та відварюємо у підсоленій воді до готовності. Коли доза закипить, для аромату, можна додати гілочку кропу. Зливаємо воду та робимо пюре, без води та молока, тільки з додаванням вершкового масла. Сосиски очищуємо від шкірки.
Для кляру у миску розбиваємо яйця, додаємо паприку, сіль та чорний перець. За бажанням, можна додати інші улюблені спеції. Збиваємо виделкою або вінчиком до однорідності.
Викладаємо картопляне пюре на вафельні коржі. Їх можна використовувати і круглі, і прямокутні. Проте, використовуючи прямокутні, ми отримаємо рівні краї. Якщо коржі товсті, дайте їм трохи постояти, щоб вони трохи розмокли. За бажанням, в середину можна додати сир, помідори, або інші інгредієнти на свій смак. Викладаємо сосиски по довжині вафлі та згортаємо її у рулет.
Розрізаємо рулет на порційні частини. Обмокаємо їх у клярі та обсмажуємо на пательні до золотистої скоринки з усіх боків. Подавати можна з улюбленим соусом. Смачного.
