Багато хто може сказати, що картопля йому просто набридла. Звичайно, у нашому раціоні її дуже багато. І цьому здебільшого послужили радянські кулінарні традиції, коли в доступі були лише дешеві та дуже бюджетні у вирощуванні продукти. Картопля — це у минулому їжа бідних. І це не дивно, адже вона має низьку харчову цінність, дуже швидко росте та легка у зберіганні. І тим не менш дієтологи тривалий час дарма критикували даний овоч.
Тим паче, що в нього так само дуже низька калорійність і він при цьому ідеально поєднується з іншими продуктами. Найкращим тандемом для нього напевно можуть стати фарш, гриби та цибуля.
У нашому ж в рецепті ми пропонуємо вам ознайомитися з технологію приготування картопляних човників з фаршем та сиром. Вони виходять в неймовірно привабливими і візуально, і дуже смачними. А ще їх дуже легко їсти, адже вони не діляться на порції. Так само їх дуже легко подавати та прикрашати для столу.
Інгредієнти
- картопля – 8 штук (великих);
- м’ясо (шинка, курка, фарш) – 200 грам;
- сметана – 150-200 мл;
- твердий сир – 150 г;
- рослинна олія
- цибуля – за смаком;
- петрушка та кріп – по половині пучка;
- сіль
- чорний мелений перець
- інші приправи та спеції – за смаком.
Як приготувати смачну картоплю з фаршем
Для початку необхідно вимити картоплю та відварити її в мундирі. Картоплю не проштрикайте.
Картоплю охолоджену розріжте навпіл. Усю м’якоть дістаньте.
Почищену цибулю необхідно подрібнити та перемішати з фаршем. Додати зелень та натертий сир. Заправити сметаною, посолити і поперчити, потім перемішати ще раз до однорідної консистенції. Підготовлені човники викласти на деко.
Запікайте картоплю при температурі 200 градусів до появи золотистої скоринки. Подавайте на стіл обов’язково у гарячому вигляді, щоб сир приємно тягнувся. Посипати горіхами, різними спеціями та свіжою зеленню.
