За цим рецептом риба ніколи не буде сухою та гумовою: неймовірна вечеря всього з однієї рибки у духовці

Сибас, запечений у духовці - це корисна і дуже смачна страва. Особливо воно підійде тим, хто піклується про своє здоров'я та фігуру. Такий спосіб приготування дає можливість зберегти смак та аромат.

Приготування у духовці допоможе зберегти максимум корисних речовин. А соковитість вас приємно здивує!

Сибас запечений – це страва, приготовлена ​​зі свіжого сибасу, запеченого разом із різними овочами та спеціями у фользі.

Інгредієнти

  • Сібас – 600 г
  • Лимон – 1 шт
  • Чабер –1 щіпка
  • Майоран сушений – 1 щіпка
  • Розмарин – 1 пучок
  • Молотий чорний перець – 1 щіпка
  • Сіль – 1 ч. л.

Рецепт приготування запеченої риби

Для того, щоб страва вийшла чудово, потрібно максимально серйозно підійти до вибору основного інгредієнта. Найкраще купити охолоджений сибас. Тушки риби повинні бути з гладкою, пружною та рівною поверхнею. На рибі не повинно бути жовтих плям, а очі не повинні бути каламутними. Звернути увагу слід і на зябра. У свіжого сибаса зябра мають яскравий червоний колір.

Як смачно запекти рибу

Ретельно почистити рибу від луски та потрухів, відрізати плавці та хвіст. Добре промити під проточною водою. Просушити паперовим рушником усередині та зовні. Це необхідно, щоб спеції заздалегідь не стекли з риби.

З боків риби зробити надрізи. Надрізати слід не часто, приблизно через два-три сантиметри. Не варто робити надто глибокі надрізи, тому що подачі риба може просто розвалитися. Таким чином тушки сибас добре просоляться.

Як приготувати рибу

Часник роздавити ножем, щоб він легше віддавав свій смак та аромат. Спеції змішуємо. Кожну рибу просолити та поперчити з усіх боків. У кожну тушку вкласти по 2 зубчики часнику та шматочки гілочок розмарину. Усю рибку ретельно натираємо приготовленою сумішшю спецій.

На лист фольги викласти лавровий лист і змастити олією. Викладаємо сибас на фольгу та обкладаємо лимоном. Не хвилюйтесь, риба не буде кисла.

Загортайте фольгу таким чином, щоб залишилося місце навколо риби. Намагайтеся загорнути так, щоб у процесі приготування сік не витік на деко. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 30 хвилин.

Розгортаємо наш сибас і насолоджуємося смачною та корисною стравою!

Схожі статті

Цей секрет соковитих пельменів мені розкрила прабабуся: і чому я раніше так не робила? Різниця мега відчутна

Спробуйте приготувати домашні пельмені за цим рецептом і більше не будете готувати їх по-іншому. Ідеальна страва на обід, що неодмінно потішить всю родину!

Таких оригінальних пиріжків на сковороді ви ще не зустрічали – начинка з курячим фаршем помідорами та сиром

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачних та соковитих пиріжків з курячим фаршем, помідорами та сиром на сковороді, що нагадують чебуреки!

Нічого смачнішого ви ще не куштували – ідеальна закуска з найпростіших інгредієнтів: на хліб і з чаєм

Деякі закуски готуються набагато простіше та швидше, ніж можна уявити. Для того, щоб влаштувати собі перекус достатньо мати декілька інгредієнтів холодильнику.

Всі розкуповують вафельниці, коли дізналися про цей трюк: 3 незвичайні рецепти, які дуже здивують

Зараз точно не готуватимемо звичайні солодкі вафлі на маслі та молоці – це вже в минулому і не цікаво. ТОП-3 наймодніших рецептів, які змінять усі ваші уявлення про те, якими можуть бути вафлі.

Запечена свинина за цим рецептом просто тане в роті: свекруха тільки те й робитиме, що проситиме його у вас

Свинина — найдоступніше та найпоширеніше м'ясо у нашому раціоні, однак приготувати його смачно справа не з таких вже й легких. Але давайте ми спробуємо!

Дієтичний рецепт з рибою, який приголомшить багатством смаку: саме те, щоб швидко підготуватися до літа

Риба — це неймовірний продукт, який вимагає мінімум роботи з нею, але результат завжди виходить приголомшливим, за яку саме б рибку ви не бралися.