За цим рецептом риба ніколи не буде сухою та гумовою: неймовірна вечеря всього з однієї рибки у духовці

Сибас, запечений у духовці - це корисна і дуже смачна страва. Особливо воно підійде тим, хто піклується про своє здоров'я та фігуру. Такий спосіб приготування дає можливість зберегти смак та аромат.

Приготування у духовці допоможе зберегти максимум корисних речовин. А соковитість вас приємно здивує!

Сибас запечений – це страва, приготовлена ​​зі свіжого сибасу, запеченого разом із різними овочами та спеціями у фользі.

Інгредієнти

  • Сібас – 600 г
  • Лимон – 1 шт
  • Чабер –1 щіпка
  • Майоран сушений – 1 щіпка
  • Розмарин – 1 пучок
  • Молотий чорний перець – 1 щіпка
  • Сіль – 1 ч. л.

Рецепт приготування запеченої риби

Для того, щоб страва вийшла чудово, потрібно максимально серйозно підійти до вибору основного інгредієнта. Найкраще купити охолоджений сибас. Тушки риби повинні бути з гладкою, пружною та рівною поверхнею. На рибі не повинно бути жовтих плям, а очі не повинні бути каламутними. Звернути увагу слід і на зябра. У свіжого сибаса зябра мають яскравий червоний колір.

Як смачно запекти рибу

Ретельно почистити рибу від луски та потрухів, відрізати плавці та хвіст. Добре промити під проточною водою. Просушити паперовим рушником усередині та зовні. Це необхідно, щоб спеції заздалегідь не стекли з риби.

З боків риби зробити надрізи. Надрізати слід не часто, приблизно через два-три сантиметри. Не варто робити надто глибокі надрізи, тому що подачі риба може просто розвалитися. Таким чином тушки сибас добре просоляться.

Як приготувати рибу

Часник роздавити ножем, щоб він легше віддавав свій смак та аромат. Спеції змішуємо. Кожну рибу просолити та поперчити з усіх боків. У кожну тушку вкласти по 2 зубчики часнику та шматочки гілочок розмарину. Усю рибку ретельно натираємо приготовленою сумішшю спецій.

На лист фольги викласти лавровий лист і змастити олією. Викладаємо сибас на фольгу та обкладаємо лимоном. Не хвилюйтесь, риба не буде кисла.

Загортайте фольгу таким чином, щоб залишилося місце навколо риби. Намагайтеся загорнути так, щоб у процесі приготування сік не витік на деко. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 30 хвилин.

Розгортаємо наш сибас і насолоджуємося смачною та корисною стравою!

Схожі статті

Як приготувати домашню грибну намазку на хліб: дешево, смачно та корисно – рецепт

Кілька простих кроків і грибна намазка для хлібу буде готова! Її можна зберігати в боксі та їсти зранку, в обід і ввечері. Це добре втамує голод, коли немає часу готувати їсти.

Що намазати на хліб: 6 варіантів бутербродів, які можна приготувати самим вдома

Приготувати смачні та натуральні закуски для бутербродів можна самим вдома. Це допоможе завжди мати перекус "під рукою", коли немає часу та сил готувати щось більш глобальніше.

Як самостійно замаринувати скумбрію: це дешевше, ніж купувати готові шматочки

Рецепт того, як замаринувати скумбрію так, щоб вона була запашною, смачною і просто танула в роті. Все дуже просто, але результат круто здивує. Готувати рибу можна просто вдома!

Чебуреки на воді: рецепт, який будуть просити готувати по 7 днів на тиждень

Готувати тісто для чебуреків насправді дуже просто, як і саму цю страву. Але така смакота зможе добре порадувати рідних та близьких на вихідних. Спробуйте приготувати та переконайтеся самі.

Ектор Хіменес-Браво навчив готувати домашні чипси: рецепт без “ГМО” та “Є-шек”

Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати натуральні домашні чипси з лавашу та зробити до них відомий мексиканський соус. І одне, і друге — дуже корисно. Можна їсти й не перейматися ні за що!

Страва вихідного дня: що приготувати на цих вихідних, щоб нагодувати всю сім’ю

Кулінари розповіли, як приготувати вареники з цибулею та салом "на пару". Рецепт дуже простий, а страва не залишить байдужими цілу родину. Найсмачніше — зовнішня начинка до вареників.