Додайте у ваш список унікальних щоденних страв маринований буряк по-датськи. Він не потребує значних фінансових витрат, великих сил та досвіду в кулінарії. Рецепт простий і достатньо бюджетний.
Маринований буряк по-датськи стане прекрасною закускою до святкового столу чи послугує окремою стравою на обід. Ба більше, гармонійно поєднується з багатьма гарнірами, що робить його ще універсальнішим. Весь секрет в маринаді, який і дарує буряку неймовірний смак та аромат. Не гайте часу й дізнайтеся, що знадобиться в процесі приготування.
Інгредієнти
- 600 г Буряку
- До смаку сіль та чорний мелений перець
- Кілька гілочок петрушки
- 1-1,5 ст. л. Оливкової олії (для запікання)
- 2-3 зубчики часнику
- 1 ч. л. Меду чи кленового сиропу
- 2 ст. л. Оливкової олії (для маринаду)
- 1 ст. л. Бальзамічного крему або червоного винного оцту
Приготування
Очищаємо буряк, нарізаємо зручними шматочками. Викладаємо на деко, застеленим пергаментним папером.
Вливаємо оливкову олію. Відправляємо в розігріту духовку до 200 градусів на 30 хвилин. Перевертаємо шматочки буряка та запікаємо ще протягом 20 хвилин.
Для маринаду в невеликій посудині з’єднуємо мед, оливкову олію, оцет та часник.
Буряк викладаємо в глибоку тарілку, посипаємо подрібленою петрушкою та вливаємо маринад. На смак солимо і перчимо.
Даємо буряку настоятися, а через 30 хвилин можна подавати до столу. Для кращого смаку накриваємо посудину з буряком харчовою плівкою і ставимо в холодильник на добу або й більше. Всім смачного!