Млинці неабияк популярні. Вони прості в приготуванні та дуже смачні. Особливо цю страву готують на Масницю – традиційне східнослов’янське, зокрема й українське свято, що відзначають протягом тижня перед Великим постом.
На будь-який смак та рівень складності є безліч рецептів. Ми розповімо, як зробити найпростіші млинці з начинкою для ситного сніданку. Поєднання шинки та сиру неодмінно прийдеться вашій родині до смаку. Начинку ви можете робити, яку забажаєте. Досить смажити просту яєчню, намагайтеся урізноманітнювати меню сніданків та шукати щось нове, цікаве, на свій бюджет та кількість вільного часу.
Інгредієнти
- Молоко – 800 г
- Яйця – 4 шт.
- Борошно – 10 ст. л. (з гіркою)
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Шинка
- Сир
Приготування
В посудині вінчиком з’єднуємо яйця, молоко, цукор і сіль.
До борошна додаємо трохи рідкої частини. Робимо однорідне густе тісто.
Тісто, яке утворилося, повертаємо до суміші з молока та яєць. Отримуємо однорідне тісто без грудочок.
Залишаємо тісто на 15-20 хвилин, а потім додаємо рослинну олію.
Черпаком вливаємо тісто на сковороду з олією. Смажимо кожен млинець з обох боків. Другий бік млинця тримаємо орієнтовно 5-7 секунд, аби не пересмажити та не зробити його сухим.
Для начинки натираємо шинку на великій тертці, а сир на малій. Кількість інгредієнтів використовуйте до свого смаку, але не беріть надто багато, щоб було легше завертати млинці.
Аби сир розплавився, млинці можна підігріти в мікрохвильовці чи обсмажити. Всім смачного!