Влийте це в тісто наприкінці – і млинці вийдуть тонкими та еластичними. Ідеальний рецепт заварного тіста

У цьому рецепті буде використовуватися в рівних кількостях молоко і окроп. Зовсім не використовується сода або розпушувач. Також не використовується цукровий пісок.

Млинці тонкі на окропі та молоці – це традиційна страва, яка готується з тіста на основі борошна, молока та яєць. Історія млинців має стародавнє коріння і пов’язана з язичницьким святом Масляна, яке відзначається перед початком Великого посту у православній культурі. Саме під час Масляної готують і вживають млинці у великих кількостях.

Назва страви “млинці” походить від слова “білий”, оскільки сама форма млинця асоціюється з круглою та білою формою. Також млинці з давніх-давен вважаються символом сонця і початку весни.

Млинці на окропі та молоці є дуже популярною стравою. Вони мають тонку, еластичну текстуру та злегка солодкуватий смак. Завдяки молоку, млинці набувають ніжного та повітряного вигляду. Млинці містять безліч корисних речовин, таких як вуглеводи, білки, жири, вітаміни групи В, калій, кальцій та залізо. Вони також багаті на клітковину, яка благотворно впливає на роботу кишечника.

При помірному споживанні млинці користь для організму. Однак надмірне споживання може призвести до набору зайвої ваги, особливо при додаванні масла або цукру.

Інгредієнти

  • Куряче яйце – 2 шт
  • Борошно пшеничне – 1 склянка
  • Молоко – 1 склянка
  • Кип’ячена вода – 1 склянка
  • Олія рослинна – 2 ст.
  • Сіль – за смаком

Як приготувати смачні тонкі млинці

В мисці збити яйця в піну з сіллю. Влити склянку теплого молока. Просіяну склянку борошна поступово вводити в суміш, не перестаючи помішувати, щоб не було грудочок.

Рецепт приготування тонких млинців
Рецепт приготування тонких млинців

Не перестаючи збивати, влити склянку гарячої води. Це якраз і дасть тонкість і дірчастість млинця.

Рецепт повітряних заварних млинців для сніданку чи солодкого перекусу
Рецепт повітряних заварних млинців для сніданку чи солодкого перекусу

На гарячу сковороду, змащену олією наливаємо і розподіляємо тісто. Воно вийшло тонким і дірчастим. Випікаємо всі наступні млинці.

Подаємо у гарячому чи холодному вигляді, у якості самостійної страви, або як доповнення до начинки. Загортаємо, фарш, картоплю з грибами або будь-яку іншу начинку млинці та подаємо у вигляді закуски.

spot_img

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.