Не знаєте, що приготувати на вечерю? Тоді у нас є приваблива пропозиція, що не займе багато вашого часу. Підлива, це універсальна страва, що смакуватиме з будь-яким гарніром. В запропонованому рецепті використовується курка, що готується дуже швидко, а завдяки ароматному соусу залишається соковитою та ніжною. Така вечеря неодмінно сподобається вашій родині, а її приготування не забере у вас багато сит та енергії.
Інгредієнти
- Куряче філе – 700 грамів;
- Цибуля – 1 штука;
- Морква – 1 штука;
- Борошно – 1 столова ложка;
- Вода – 200-300 мілілітрів;
- Сметана – 3 столові ложки;
- Томатна паста – 2 столові ложки;
- Сіль – 1/2 чайної ложки;
- Перець, паприка – на свій смак;
- Часник – 3 зубчики;
- Олія – 3 столові ложки.
- Інструкції з приготування
Інструкції з приготування
Куряче філе промиваємо, розрізаємо вздовж та нарізаємо на смужки. Чистимо цибулю та моркву. Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, моркву натираємо на терці.
В сковорідку наливаємо рослинну олію. Викладаємо курку та обсмажуємо на великому вогні. Коли м’ясо змінило колір додаємо цибулю та смажимо ще 2-3 хвилини. Слідом відправляємо моркву та обсмажуємо ще декілька хвилин.
Всипаємо на пательню борошно та гарно перемішуємо. Вливаємо кип’яток, додаємо томатну пасту. Гарно перемішуємо. Зменшуємо вогонь до середнього, додаємо спеції (сіль, перець і паприку) та тушкуємо 5 хвилин. За цей час соус загусне.
Додаємо сметану та розчавлений часник, перемішуємо. Тримаємо на вогні ще 2-3 хвилини та знімаємо страву з вогню. Подаємо з будь-яким гарніром. Смачного.
